Факти про каву та кофеїн: 30 правдивих фактів

Дуже багато хто любить ранок починати саме з чашечки ароматної, смачної кави. А видалення навчило декого додавати в каву ще й трішки лікерчика, щоб робота здавалася трішки солодшою. Ми підготували для тебе чудові факти про каву та кофеїн, які має знати кожен кавоман!

Freepik

Ти не повіриш, але кофеїн – це найпопулярніший наркотик на планеті. Його споживають мільярди людей щодня, і навіть цієї хвилини, поки ти читаєш нашу статтю, хтось наливає собі чашечку ароматного напою.

Але чи так багато ми знаємо про кофеїн?

Ми підготували 30 фактів, які кожен повинен знати про кофеїн, щоб використати всі його плюшки собі на користь.

1. Кофеїн імітує одну з життєво важливих молекул у мозку

Аденозин – це молекула, що діє як речовина, яка передає нервові імпульси в головному мозку. І хімічна структура кофеїну сильно нагадує аденозин, тому він імітує цю молекулу і зв’язується з тими самими рецепторами у мозку.

Якщо аденозин, коли зв’язується з рецепторами, викликає втому та сонливість, то коли є кофеїн, активність мозку прискорюється. Кофеїн просто займає місце аденозину, завдяки чому ми починаємо думати та робити все набагато активніше.

2. В еспресо найбільше кофеїну

Порція еспресо містить більшу кількість кофеїну, ніж в інших напоях. Тому для активності рекомендується пити саме еспресо.

3. Твоє тіло переносить кофеїн до пори, до часу

Здорові дорослі можуть переносити 400 мг кофеїну на день і нічого не буде. Але те, що ти можеш зробити, ще не означає, що так потрібно. До того ж можна обпитися на смерть кавою, якщо в тебе проблеми з серцем або здоров’ям в цілому.

4. Кофеїн впливає на всіх по-різному

Вік, стать та навіть раса – все це важливі фактори, які вказують, як кофеїн впливатиме на людину. І на цих троє все не закінчується.

Так, наприклад, багато залежить, чи ти куриш. Курці засвоюють кофеїн вдвічі швидше, ніж ті, хто не курить. А азійці – повільніше, ніж люди інших рас.

5. Більшість із нас споживає кофеїн щодня

Так-так, більша частина населення планети п’є каву щодня! А ти серед кавоманів?

6. Кофеїну потрібно 10 хвилин, щоб подіяти

Кофеїн починає впливати на тіло в середньому через 10 хвилин, при цьому пік він досягає протягом 45 хвилин після першого ковтка. Ефект відчувається близько 3-5 годин.

Freepik

7. Не можна пити каву з ранку, одразу після пробудження

Попри популярний міф, нам не потрібен кофеїн, коли ми прокидаємося. Рівень кортизолу після пробудження досить високий, а піка взагалі досягає через 20-30 хвилин після пробудження. Якщо випити в цей час кави, він буде менш корисним та ефективним.

Найкращий час для вживання кави – середина ранку та середина дня, коли в тебе найнижчий рівень кортизолу.

8. В енергетиках більше кофеїну, ніж пишуть на упаковці

Дослідження, проведене у 2012 році, показало, що багато енергетичних напоїв не вказують точну кількість кофеїну на етикетках і що вони часто містять більше, ніж рекламується.

9. Кофеїн безпечний для вагітних

Майбутні мами можуть пити каву, але у помірних кількостях. І зовсім не тому, що дитина почне активніше штовхатись. Річ у тім, що кофеїн здатний проникнути через плаценту та вплинути на серцебиття майбутньої дитини.

10. Кофеїн у порошку – небезпечний

Смерть принаймні двох молодих людей була пов’язана з прийманням внутрішньо порошкоподібного кофеїну, речовини, яка майже на 100% складається з кофеїну. Одна чайна ложка такої речовини дорівнює 26 чашкам кави!

11. Занадто багато кофеїну може бути токсичним

Від передозування кофеїну можна померти. Тож не варто пити багато кави!

12. Залежність кофеїну існує

Коли кофеїн зв’язується з аденозиновими рецепторами, мозок починає створювати їх більше з часом. І коли їх стає більше, нам потрібно більше кави, відповідно, щоб підтримувати колишній рівень бадьорості.

13. Кофеїн є ще більш ніж у 60 рослинах

Кофеїн у природі зустрічається ще більш ніж у 60 рослинах. Наприклад – у какао-бобах, маті, ягодах гуарани, гуаруса. У темному шоколаді з натуральних какао-бобів міститься більше кофеїну, ніж в інших солодощах.

14. Кава темної обсмажування містить менше кофеїну

У сортах кави темної обсмажування набагато менше кофеїну, ніж у сортах світлої. Але великої різниці ти не побачиш.

15. Деякі бренди кави містять більше кофеїну, ніж інші

Кава не скрізь однакова. Тому є сенс мати улюблену кав’ярню, не тільки заради естетики.

16. Енергетики – найгірше джерело кофеїну

І це не через те, що з тамтешнім кофеїном щось не так. Насправді в енергетиках багато цукру, штучних барвників та інших інгредієнтів, які можуть зашкодити твоєму здоров’ю.

17. Найкращий кофеїн – з кави та зеленого чаю

Найбільше кофеїну у каві, звичайно ж, і в зеленому чаї. Ці натуральні напої також багаті на антиоксиданти, а в зеленому чаї є ще й катехіни, які допомагають боротися з жиром на животі.

18. Відмовитись від кофеїну дуже складно

Кофеїн – це також наркотик. Тому відмова може викликати абстинентний синдром. Залежність від кофеїну — це складний розлад, який не варто сприймати просто як якийсь жарт.

19. Кофеїн допоможе зупинити випадання волосся

Випадає надто багато волосся? У такому разі вибирай маски для шкіри голови з кофеїном у складі.

Freepik

20. Безліч продуктів містять кофеїн

Ти можеш навіть не підозрювати, що він є там! Наприклад, у морозиві з кавовим та шоколадним смаком.

21. Кофеїн вбирається через шкіру

Так-так. Невелика кількість кофеїну можна вбрати через шкіру, тому маски для волосся з кофеїном допомагають.

22. Багато дітей приймають кофеїн щодня

Багато дітей та школярів споживають кофеїн так чи інакше. Але не варто піддаватися паніці: дитячий організм може спокійнісінько перетравити 100 міліграмів кофеїну на день, без шкоди здоров’ю. Але не рекомендується перевищувати дозу 300 міліграмів.