Все, что ты хотела узнать о твердом шампуне Когда мы отмечаем День бухгалтера в Украине? Ученые рассказали, когда лучшее время для ужина 4 способа интересно приготовить макароны с сыром Когда День фотографа и как с ним поздравлять 8 лучших маринадов для курятины 6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака 5 видов спорта для хорошей осанки ребенка 6 советов, что делать, если начальник хам

Мраморный кекс на сгущенке

Опубликовано: 30 мая, 2015

Удачный рецепт для семейного ужина: из простых продуктов и без особых хлопот получается отличный десерт.

Все фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

2 стак. муки
3 яйца
1/2 стак. сахара
по 2/3 стак. сметаны и сгущенного молока
120 г сливочного масла
1/2 ч. л. разрыхлителя теста
1/2 стак. измельченных орехов
1 ч. л. с горкой какао
100 г черного шоколада

Для украшения:

сахарная пудра; мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливочное масло растопить на водяной бане. Яйца и сахар соединить в миске, взбить венчиком. Добавить сметану, сгущенное молоко, растопленное сливочное масло, еще раз перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и просеять вместе на яичную массу. Замесить тесто.

Разделить тесто на 2 равные части. В одну из них добавить орехи, какао и растопленный шоколад (70 г).

Форму для кекса смазать сливочным маслом или выстелить бумагой для выпечки. Выложить в форму поочередно темное и светлое тесто, выкладывая его строго в центр формы. Выпекать кекс 40–50 мин при 180 С.

Выпеченный кекс остудить: сначала 20 мин в форме, затем на решетке до полного остывания. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты.

Источник: журнал «Люблю готовить!»