Эти 4 вида мяса можно есть тем, у кого высокий холестерин

Эти мясные продукты имеют низкое содержание насыщенных жиров, и диетологи рекомендуют их всем, кто борется с высоким холестерином.

Unsplash

Шумиха вокруг холестерина точно до тебя доходила: ты или слышала об этом от медицинских работников, или читала статьи, или даже слышала от своего врача о том, что нужно заняться холестерином. К сожалению, эта тема очень запутанная, и есть много дезинформации о том, как его снизить. Поэтому мы решили углубиться в эту тему.

Что такое холестерин

Есть два основных типа холестерина, о которых ты слышишь регулярно:

• Во-первых, это то, что ты регулярно находишь в своем рационе, также известное как пищевой холестерин. Его можно найти в продуктах животного происхождения — в яйцах, рыбе, молочных продуктах и мясе.
• Во-вторых, тип холестерина, который движется телом, также известный как холестерин крови, который бывает «плохой» и «хороший», простыми словами.

В конце концов человеческое тело нуждается в определенном количестве холестерина в крови из-за построения клеток. Но слишком высокий уровень этого вещества может привести к серьезным пищевым осложнениям. Так, высокий уровень холестерина является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Если не лечить его, в артериях накапливаются бляшки, что приводит к атеросклерозу, образованию тромбов, сердечному приступу и инсульту.

Unsplash

Что влияет на уровень холестерина в организме

На уровень холестерина влияет много факторов:

• возраст,
• генетика,
• физические упражнения,
• образ жизни,
• диета.

Но многие люди не осознают, что холестерин, который мы потребляем с пищей — пищевой холестерин — может играть не слишком большую роль в общем уровне холестерина в крови. На самом деле врачи определили, что именно насыщенные и трансжиры являются одними из основных факторов высокого уровня холестерина в крови. А это означает, что поиск продуктов с низким содержанием насыщенных жиров может быть более полезным для здоровья сердца, чем продукты с низким содержанием холестерина.

Все ли продукты с низким содержанием холестерина являются здоровыми?

Не всегда. Некоторые продукты, которые, кажется, содержат меньше холестерина, на самом деле содержат еще больше насыщенных жиров и натрия. В конце концов они приводят к большим последствиям для здоровья, особенно в отношении здоровья сердца. И наоборот, некоторые продукты с высоким содержанием холестерина (моллюски, яйца, органы) считаются относительно более здоровыми, поскольку в них мало насыщенных жиров и много питательных веществ.

Unsplash

Полезные для холестерина виды мяса

Если ты любительница мяса и уже контролируешь уровень холестерина, вот тебе список полезных мясных продуктов, которые помогут улучшить рацион.

1. Куриная грудка

С курицей невозможно найти предел универсальности и простоты приготовления. Если ты ищешь мясо с низким содержанием холестерина и мало жира, тебе подойдет куриная грудка, поскольку она обычно содержит меньше жира, чем говядина или свинина.

2. Свиная вырезка

Обычно свинину записывают во вредное мясо, но определенные ее куски могут быть нежирными, полезными и содержать очень мало насыщенного жира. Фактически, в порции сочной свиной вырезки ты получишь всего 62 миллиграмма холестерина и 1 грамм насыщенного жира.

3. Нежирный говяжий фарш

Выбирай нежирный говяжий фарш и готовь его с овощами на пару или запекай в пирог. Это мясо содержит насыщенный жир, насыщает белками. А сочетание с клетчаткой еще и надолго обеспечивает сытость.

4. Фарш из индейки

По словам диетологов, фарш индейки является отличным выбором по сравнению с другими кусочками этой птицы, поскольку содержит лишь 79 миллиграммов холестерина, и около 2 граммов насыщенного жира на порцию. Приятного аппетита!

ПРОЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• 5 проблем со здоровьем, которые обычно «просыпаются» после 50 лет
• 5 самых вредных видов мяса
• Чем снизить холестерин: 5 лечебных трав
• Холестерин: правда и вымысел
• 7 жирных продуктов, полезных для организма
• 6 мифов и фактов о холестерине, которые важно знать