Закрити
10 творів українських класиків, які має прочитати кожен Український виконавець Паліндром презентує пісню «Я маю крила» Дмитро Гирявець розповів як заробляють актори, коли немає зйомок Віка Маре розповіла про гардероб 2-річного сина 8 снів, які ніколи не можна ігнорувати 10 чоловічих імен, носії яких досягають фантастичних успіхів Визнач своє число конфлікту: пройди простий нумерологічний тест! 26 яскравих цитат Леді Гаги, які вас надихнуть Які астрологічні події будуть впливати на наш 2025 рік: детальний розбір Що приготувати з лаваша: рецепти солодких та солоних страв GET Business Festival: сила зростання бізнесу у часи викликів 7 порад, як влаштуватись на роботу за спеціальністю від експертів Jooble

11 дурних міфів про мед, у які досі вірять

Поділись цікавим

Мед – це дуже корисний і смачний продукт, який неодмінно допоможе зробити кожен прийом їжі здоровішим, ніж традиційний цукор.

мед можно нагревать

Unsplash

Однак існує кілька безглуздих міфів про мед, в які люди вірять і активно поширюють. Чи правда, що мед не можна нагрівати? Чи справді темний мед набагато корисніший за світлий? Давай розбиратись.Мед треба їсти як ліки Перший і найбезглуздіший міф – це те, що мед потрібно приймати так, як зазвичай ми приймаємо ліки: натще столову ложку перед їжею. Не вір у таку дурість – мед це просто їжа. Те, що має бактерицидні властивості і навіть те, що він містить багато елементів і мінералів, не робить його ліками. До того ж, найкраще цей продукт засвоюється, коли його розсмоктують, а не ковтають цілу столову ложку.Мед – джерело вітамінів і мінералів Насправді, це неправда. Мед, звичайно ж, корисно їсти, але насправді вітамінів та мінералів у ньому порівняно невелика кількість. У 100 г меду міститься лише 1% корисних речовин від добової норми. Тож, щоб заповнити добову норму вітаміну, тобі доведеться з’їсти понад 1 кг меду. Найпростіше купити вітаміни.Мед корисний для діабетиків Ні. Глікемічний індекс меду – від 30 до 70 одиниць, а у цукру – 60 одиниць. Так що діабетикам бажано ставитися до меду дуже обережно і не переборщувати.Мед – дієтичний продукт Ні. Мед дуже калорійний, тому, як і цукор, варто виключити з дієтичного харчування.Діастазна кількість – показник якості Небагато розумних слів. Діастаза – це фермент, який виробляють глоточные залози бджіл. Цей фермент розщеплює цукор і в основному показує, скільки часу бджола переробляє мед. А ще – вказує, а чи була у цьому процесі бджола взагалі.
мифы о меде

Unsplash

Не вір, якщо кажуть, що чим більше діастази в меді, тим він корисніший для людини. Це число не відіграє жодної ролі, тому що, сюрприз-сюрприз! у тебе в слині вже є подібний фермент, адже ти, як і бджілка, теж любиш солодку.Темний мед – найкорисніший Всі навколо кажуть, що темний мед корисніший за світлий, і це якийсь медовий расизм, дівчатка. Колір меду залежить від нектару, а той – від багатьох факторів, починаючи з погоди і закінчуючи видом рослин, з яких він був зібраний. Мед або якісний, або – паршивий. І на цьому все.Мед не можна їсти з металу Звичайно, якщо мед контактує з певними металами, він може окислитись. Але ложки, якими ми їмо, з такого металу не робляться, тому сміливо можеш їсти мед своєю улюбленою металевою ложечкою.Кристалізований мед – шкідливий Насправді справжній мед рідко буває рідким. У такому стані він знаходиться тільки перші два місяці після викачування, а потім густіє і кристалізується. Це нормальний процес, який зовсім не вказує на шкідливість.Не кристалізуються лише акацієвий, падевий та каштановий мед. Вони можуть бути рідкими два роки.Найкорисніший мед – викачаний раз за літо Це не правда. Кількість врожаїв меду залежить від інтенсивності медозбору бджіл, тому врожаїв може бути за літо. Найкорисніший мед – зрілий.Мед не можна зберігати у холодильнику Про те, як правильно зберігати мед, можна складати легенди. Хтось кричить, що не можна зберігати мед у холодильнику, хтось – воює проти меду у пластикових банках, а хтось взагалі заливає мед у глиняні горщики, як за старих часів. Але насправді мед потрібно зберігати у місці, яке:темне;прохолодне (не вище 20 градусів). Всі.
правда о меде

Unsplash

І… вишенька на торті…Мед не можна нагрівати О, тут уже ціла епопея. Мед не можна нагрівати, тому що з нього виділяються токсини, і він стає отрутою у чистому вигляді. Чи чула таке? Ми теж. І так: це все неправда. Якщо в натуральному меді спочатку немає токсинів, він їх і не виділить при нагріванні. Єдине, що від нагрівання пропадає – це бактерицидні властивості. Тому мед можна додавати в гарячу їжу та напої, а от якщо потрібна саме вищезгадана властивість – їж ложками. А в які безглузді міфи про мед вірила ти?

Поділись з друзями корисним!