Как вкусно приготовить куриное филе

О том, что белое мясо куриной грудки полезно и диетично, мы все отлично знаем. Но и то, что оно не особенно вкусное, нам тоже известно. Бывает, как только с ним не изощряешься, толку чуть: в результате получается нечто сухое и пресное. Но есть, есть рецепты, которые превращают этот супер-ЗОЖ-продукт в настоящую вкуснятину.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Куриное филе-фри в кукурузных хлопьях Видео

eivaisla/Fotolia

Подкислим лимончиком!

Ингредиенты: 3 куриных грудки, 1/2 стакана цельнозерновой муки, цедра 1 лимона, сок 2 лимонов, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

• В большую миску насыпь муку, соль и перец. Настоятельно рекомендую использовать свежемолотый перец: разница между ним и покупным молотым перцем разительна. Говорят, что в пакетики докладывают для веса муку или крахмал, или еще что-то. Да и выдыхается аромат молотого перца быстро.
• Перемешай мучную смесь и обваляй в ней куриные грудки. Теперь обжарь их на смазанной маслом нагретой сковороде 7-8 минут.
• Затем переверни грудки на другую сторону, полей их лимонным соком, посыпь измельченной цедрой 1-го лимона, второй лимон нарежь кружочками и выложи их к куриным грудкам.
• Накрой сковороду крышкой и продолжай готовить на среднем огне еще около 10-ти минут (до полной готовности куриного мяса).
• Подавай куриные грудки нарезанными небольшими кусочками с гарниром из овощей и риса.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Топ-3 лучших салатов с куриным филе

Куриные фрикадельки со сливочным соусом