Как превратить вредную еду в полезную: 5 советов

Фото: Chloe Lim

«Лиза» предлагает тебе узнать, как снизить жирность и калорийность пищи без вреда для ее вкусовых качеств.

Бери советы нашего журнала себе на заметку, и вскоре убедишься, что здоровая пища может быть вкусной!

• Сливочное масло и молоко повышают калорийность картофеля пюре в несколько раз. Чтобы превратить это блюдо в полезную еду, заправляй картошку куриным или овощным бульоном.
• Отличной альтернативой сметане и майонезу станет обезжиренный классический йогурт. Чтобы сделать его похожим на излюбленный провансаль, добавь в кисломолочный продукт немного лимонного сока, горчицы и чеснока.
• Цельное молоко замени смесью из йогурта, сухого молока, сыра тофу и пастеризованного молока. Главное – использовать только нежирные продукты.
• Вместо калорийных соусов, которые усиливают вкус, добавляй в блюда сыры с выраженным вкусом. Лучше всего для этого подходят сорта сыров с плесенью и пармезан.
• Тушить овощи и варить каши можно не на растительном масле, а на мясном или курином бульоне.