Сегодня на прилавках магазинов очень много красивых неземных тортов, больше похожих на украшение, чем на еду. Давайте испечем другие торты: домашние и уютные, как у мамы. Они станут прекрасным подарком себе, друзьям, родственникам или любимому человеку. И не забудьте добавить самый главный ингредиент – любовь!

Торт «Клубничный»

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для коржей
• 400 г муки
• 350 г сахара
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы
• 3 яйца
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 180 мл раст. масла
• 1 банан
• Для крема:
• 300 г творога
• 500 г сметаны
• 4–5 ст. л. сахарной пудры
• 1/2 ч. л. лимонной кислоты
• Для прослойки:
• джем по вкусу
• Для украшения:
• клубника

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Банан очистить, запекать в духовке 15 мин при 180 °C. Затем размять вилкой и перемешать с оставшимися ингредиентами для коржей. Вылить в форму, разровнять и выпекать 40 мин при 180 °С.
2. Для крема сметану, творог, сахарную пудру и лимонную кислоту взбить.
3. Охлажденный корж разрезать на три части. Каждую смазать джемом и сложить один на другой. Верх и бока торта обильно смазать кремом. Оставить в холодильнике на 8 ч.
4. На готовый торт выложить клубнику и подать на стол.

Торт «Нежность»

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для коржа:
• 2 яйца
• 1/2 стак. сахара
• 1/2 стак. муки
• Для крема:
• 400 г домашнего творога
• 2 стак. сметаны
• 1 стак. сахара
• 15 г желатина
• Для желе
• 1 пак. вишневого желе
• брусника
• листочки мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца взбить с сахаром, частями добавить муку. Еще раз взбить, вылить в разъемную форму, разровнять и выпекать в духовке 10 мин при 180 °С.
2. Для крема сметану, сахар и творог взбить. Желатин залить холодной водой по инструкции, оставить набухать. Затем поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, влить в творожную массу и еще раз взбить.
3. Подготовленный творожный крем выложить на корж и разровнять. Вишневое желе приготовить по инструкции, охладить, залить торт и дать застыть. Сверху украсить брусникой и мятой.

Торт «Для друзей»

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для коржей:
• 3 яйца
• 1/2 стак. сахара
• 2 ст. л. меда
• 5–6 ст. л. раст. масла
• 1 ст. л. аммония
• 2–3 стак. муки
• Для крема:
• 1 л сметаны
• 1,5 стак. сахара
• 1 стак. очищенных грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соединить все ингредиенты для коржей и взбить  миксером. Затем оставить в холодильнике на ночь.
2. Для крема сметану взбить с сахаром. Грецкие орехи измельчить.
3. Противень выстлать пергаментной бумагой, выложить 5–7 ст. л. теста и разровнять. Выпекать в духовке 15 мин при 180 °С. Таким образом испечь остальные коржи.
4. Каждый корж смазать кремом и посыпать орехами. Сложить коржи один на другой. Украсить по вкусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Блины из картофеля Мастер-класс

Торт «Нежнее нежного» со смородиной