Травы с фруктовым вкусом

К летнему чаю со льдом особенно хороши пряные травы со вкусом фруктов, апельсина, ананаса или персика. Рассказываем об их выращивании.

Fotolia

Фруктовый шалфей

Травы с ароматом фруктов – новинка на рынке садоводства, которая уже завоевала популярность. Особенно приятно, что эти новинки весьма непритязательны в уходе. К примеру, фруктовый шалфей быстро растет и прекрасно себя чувствует на солнечной террасе. Шалфей1 ананасный кроме приятного аромата порадует и красивыми огненно-красными цветками. Перед первыми заморозками растения нужно перенести в помещение – светлое и прохладное, с температурой 5-10°С. весной кусты, вырастающие до 1,5 м, следует обрезать и пересадить в горшок немного большего размера.

Fotolia

Мята лимонная

Мята лимонная полностью зимостойка, она хорошо растет в саду, где предпочитает полутень. В отличие от большинства трав она отлично себя чувствует на влажной почве, богатой питательными веществами. Там растение дает множество побегов с мягкими листочками с цитрусовым ароматом. Все фруктовые виды и сорта мяты отличаются низким содержанием ментола и слабо выраженным вкусом мяты перечной. В них преобладают другие эфирные масла, и самые незначительные различия в их составе определяют, какие нотки может уловить наше обоняние – яблочные, банановые или грейпфрутовые. Низкорослые виды, такие как мята земляничная, меньше разрастаются и подходят для выращивания в горшках и балконных ящиках.

Fotolia

Базилик

У базилика помимо классического варианта также появляется много экзотических разновидностей. Попробуйте сорта с лимонным ароматом или дополните летние блюда сладким, напоминающим анис базиликом тайским или базиликом мексиканским с ароматом корицы. Как и для классического базилика душистого, их семена высевают в поддоны для рассады, слегка вдавливая в субстрат, который до прорастания семян поддерживают постоянно влажным. При появлении четырех листьев сеянцы пикируют в горшочки, где их можно растить и дальше. Но на грядке молодые растения развиваются лучше и не подвержены полеганию всходов.

Важно:

• Травы с фруктовыми ароматами проще вырастить, чем найти в магазинах. Но прежде чем покупать семена трав, убедитесь, что условия – освещенность и влажность – вашего балкона подходят для них.
• Как и мяту перечную, фруктовые виды мята можно размножить побегами или делением кустиков. Лучшее время: апрель-май, август-сентябрь. Летом мяту можно размножать и черенками.
• Шалфей ананасный летом можно высадить на солнечную грядку, а перед первыми заморозками, уже в горшке, занести в дом.

Автор: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ОБО ВСЕМ

Больше информации — на странице журнала «Мой прекрасный сад».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Заводим экзотические растения

Выращиваем пряные травы