салат із тельбухами

Курячі потрухи, як правило, це печінка, шлунки, серця. За бажанням до них ще можна додати голови, лапи, шиї – все те, що зазвичай у товарної курки відрізається. Традиційно вважається, що, порівняно з м'ясом, це менш цінні м'ясні продукти, тому їх і називають субпродукти. На жаль, багато хто їх недооцінює, і дуже...Читати далі