25 листопада із шоу МастерШеф на каналі СТБ вибув учасник Денис Єлінчак. На проекті одесит отримав прізвисько бісквітмена за свою любов до десертів. Чим Денис планує займатися у майбутньому і що готує тепер окрім бісквітів, дізнався журналіст Liza.ua.
Ліза: Денис, мабуть, ви подорослішали за період участі в МастерШеф, і в останньому випуску теж сказали про ваше професійне зростання. Як ви оцінюєте свої сили після проекту?
Денис Єличнак (далі - Д.Є.): Загалом на проекті було по-різному. Щось я знав, щось доводилося вивчати. Через це ночами не досипав, намагався досягти вищого кулінарного рівня. Ми ж прийшли брати участь у кулінарному шоу, а не з'ясовувати стосунки. Деякі учасники про це забули, як на мене…
Загалом ночами я читав книги Джеймі Олівера, Гордона Рамзі, французьких шеф-кухарів. До речі, іноді ми переглядали випуски «Все буде добре» та «Все буде смачно!» з Тетяною Литвиновою та Лізою Глинською, навчали їх десерти.
Ліза: До проекту ви найбільше любили одеську кухню. Зараз ваші уподобання не змінилися? Що готуєте?
Д.Є.: Ні! Мої пристрасті не змінилися, я так само вірний одеській кухні. Але мої обрії розширилися. Вдома, наприклад, говорю своїм: ось вам список покупок, їдьте на «Привіз», буде у вас найвища французька кухня! Раз на тиждень балую домашніх італійською, французькою кухнею. Нещодавно готував «Біф Веллінгтон», торт фрез'є з полуницею, пупки по-леонськи. Все це ми готували на "Майстер шеф"і взагалі я зрозумів, що висока кухня – це не важко! Після участі у проекті я можу все, що завгодно, приготувати. А переживши конкурс стихій, де треба було готувати під дощем, мені вже нічого не страшно.
Ліза: Чим ви зараз займаєтеся? Чи можете поділитися своїми планами на майбутнє?
Д.Є.: Наразі мене часто запрошують конкурси судити між школами в Одесі, конкурс кухарської академії. Місцеве телебачення кличе як кулінарного експерта. А плани... якщо я вже здобув титул бісквітмена, то прагну до кондитерського мистецтва. Хочу розвиватись саме тут. Деякі ресторани роблять пропозиції по роботі, але поки що не було такого, де я хотів би працювати.
Ліза: Ви рекордсмен за змістом чорних фартухів. Було тяжко від цього?
Д.Є.: Знаєте, битви чорних – найцікавіші, найстрашніші конкурси, вони дуже гартують характер. У мене було шість чорних фартухів. Але якщо ви добре стежили за проектом, то знаєте, що в індивідуальному конкурсі я отримав його лише один раз. Всі решта п'ять разів мене в нього вбирала команда. Я просто ніколи не лицемірив, все, що говорив на інтерв'ю, то говорив і їм у вічі. Але я ні на кого не ображаюся, адже битви чорних мене справді загартували.
На проекті були трохи натягнуті стосунки, але зараз спілкуюсь зі всіма хлопцями.
Ліза: Наталю Левензон називали вашою "кулінарною мамою". Наразі теж продовжуєте з нею спілкуватися?
Д.Є.: Звісно, спілкуватися ми продовжуємо. Ми почали спілкуватися ще з кастингів, потоваришували. І від початку домовилися, що ніколи один проти одного не проголосуємо. В ефірі цього не показали, але коли я йшов, Наташа просто плакала. Це природно, що їй я бажаю перемоги найбільше.
Ліза: Що запам'яталося на проекті найбільше?
Д.Є.: Найважчий конкурс для мене був навіть не той, у якому я вилетів, а битва чорних під дощем та з вітром. Ніколи цього не забуду.
А у позитивному плані мені запам'ятався конкурс, коли треба було приготувати солодкий бургер. І ще «кулінарний Шерлок» – дуже прикольний конкурс!
ЧИТАЙ ЩЕ:
МастерШеф Вікторія Резник, яка вибула учасниця: без сестри я була б жорсткіша
Анна Дороніна, яка вибула учасниця «МастерШеф»: на проекті залишилися найсильніші
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
