Четверокласник Ваня Тамашев проводить час у кухні вже з трьох років. Він готував і хінкалі, і пельмені, і супи, і пироги. Любить найбільше американську, китайську та японську кухню.
А сьогодні поділився з нами рецептом яловичини по-азіатськи.
На 1 порцію:
- Ялов'яча вирізка – 150 г
- Часник – 1 зуби.
- Розмарин - 5 г
- Чебрець - 5 г
- Соєвий соус – 50 г
- Оливкова олія – 1 ст.
Для гарніру:
- Червоний перець – 1 шт
- Ріпчаста цибуля – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Спаржева квасоля – 100 г
Приготування:
- Зелень і часник порубати, змішати з оливковою олією та соєвим соусом. М'ясо занурити в маринад та відправити у холодильник на 10 хвилин.
- На розпеченій сковорідці обсмажити м'ясо з усіх боків до утворення скоринки. Далі обернути м'ясо фольгою і відправити до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 10 хвилин. Після приготування м'ясу настоятися у фользі ще 10 хвилин.
- Подавати яловичину краще з овочами. Перець, цибуля, морква – нарізати кубиком, додати квасолю. Обсмажити все в соєвому соусі, сіль та перець додати до смаку.
ЧИТАЙ ЩЕ:
МастерШеф Діти Ваня Тамашев: моя любов до Дашевської зійшла нанівець
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
