Ведуча нового реаліті-шоу «На ножах» Ольга Фреймут та експерт Діма Борисов у передачі «Сніданок. Вихідний» на «1+1» розповіли, як знімався проект.
Ольга Фреймут та Діма Борисов розкрили секрети першого випуску проекту «На ножах»
«Зйомки тривали чотири місяці, а підготовка – півроку. Наші редактори обдзвонили понад п'ять тисяч ресторанів. Але ми обрали ті заклади, які дійсно потребують допомоги, для яких відвідувачі – найголовніше, які вірять у проект так само, як ми віримо», — розповіла Ольга Фреймут. У перетворенні ресторанів ведучої допомагає команда авторитетних експертів: відомий ресторатор Діма Борисов, дизайнери інтер'єру Олександр и Володимир Юдіни, психолог, експерт з етикету та інші фахівці. Ольга та Дмитро розповіли, на що насамперед вони звертали увагу у ресторані, і що найчастіше доводилося міняти. «Найголовніше в будь-якому місці – продукт та персоніфікація. Відвідувачі хочуть розуміти, якого шеф-кухаря вони приходять, чим він їх пригостить», — каже Діма Борисов. «Тому ми намагаємось переконати українців, власників малого та середнього бізнесу, що успіх ресторану – це їжа, а не інтер'єр, наприклад. Можна просто неба накрити скатертину з короваями, і це буде смачно. Якщо ці короваї приготував той, хто справді вміє це робити», — додала Ольга.
Ольга Фреймут більше не ховає свою вагітність
Крім того, гості «Сніданку» розповіли про екстремальну ситуацію, що сталася на знімальному майданчику проекту «На ножах». «У прем'єрному випуску програми зі свого ресторану втекли адміністратор та офіціантка, не витримавши великого потоку відвідувачів на першій вечері. Вони не були готові до «повної посадки» у своєму закладі. Коли навколо цілодобово працює понад 20 камер, іноді люди показують свою справжню особу. Тому з героями проекту працює команда психологів, допомагає їм не лише впоратися із ситуацією, а й отримати з неї цінний досвід. Крім того, Діма запрошує найкращих адміністраторів зі своїх ресторанів, щоби наші герої могли повчитися у справжніх професіоналів», — коментує Ольга Фреймут. Нагадаємо, у новому проекті «На ножах» Ольга Фреймут не лише вказуватиме на недоліки ресторанів, а й допоможе усунути їх та вийти на якісно новий рівень. Всього за 5 днів ведуча разом із командою найкращих експертів перетворить заклад, який знаходиться на межі краху, на успішне місце.
Читайте також: Як приготувати ресторанний десерт із звичайних продуктів (Відео)
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
