Цей грецький соус воістину вигадав кулінарний геній! Дзадзіки – універсальний, його можна і потрібно подавати до риби, овочевих салатів, лавашу та овочів гриль!
СХОДИТЬСЯ
- 2 середніх огірка
- 4 зубчики часнику
- 500 г натурального йогурту
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. білого винного оцту
- 20 г кропу
- 10 оливок без кісточки
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Приготування:
1. Огірки вимити, очистити та натерти на дрібній тертці. Сік віджати. Часник очистити та подрібнити. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати.
2. Усі інгредієнти з'єднати та перемішати. Влити натуральний йогурт, оливкову олію та винний оцет. Посолити, поперчити та перемішати.
3. Помістити в холодильник на 1 год. Прикрасити нарізаними оливками та подати.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
