Ця ситна страва із цілком доступних продуктів може стати прикрасою вашого столу!
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 копчений курячий стегенце
- 1 банка зеленого горошку
- 100 г маринованих печериць (або будь-яких інших грибів із домашньої комори)
- 2 варених яйця
- 3 варені картоплини
- 1 цибулина
- 2-3 солоних огірка
- 100 г моркви по-корейськи (за бажанням)
- 200 г майонезу
- сіль за смаком
Для прикрас:
- ягоди журавлини
- зелень петрушки
- 1/2 солодкого перцю
- 150-200 г шинки
Приготування:
- У стегенця зняти шкірку, відокремити філе від кісток. Філе нарізати дрібними кубиками.
- Картопля очистити, нарізати невеликими кубиками. Яйця очистити, натерти на тертці. Цибулю очистити, дрібно нарізати. Огірки вимити, нарізати дрібною соломкою. З банок з грибами та горошком злити рідину. Гриби промити водою, відкинути на друшляк.
- Салат викладати на блюдо шарами, змащуючи кожен шар майонезом і присолюючи за смаком: картопля – курячий стегенце – цибуля – печериці – солоні огірки – яйця – зелений горошок. Салат вийде пікантніше на смак, якщо додати шар шарку моркви по-корейськи.
- Шинку нарізати тонкими скибочками. Кожну скибочку згорнути «кульочком» і скріпити зубочисткою. У середину кожного «кульочка» покласти смужку солодкого перцю та викласти на салат. Прикрасити блюдо ягодами журавлини та листочками петрушки.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
