Млинці з ковбасою «Смакота»

Закуска, яка готується протягом 30 хвилин, мечта будь-якої пані.

Фото: Burda Media

ПОТРІБНО:

• 1 скл. борошна
• 2 яйця
• 2 скл. молока
• 400 г вареної ковбаси
• 100 г голандського сиру
• чорний мелений перець
• сіль за смаком

Для прикраси:

• кетчуп
• зелень
• журавліна

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Жовтки відділити від білків. Білки добре збити. Жовтки розтерти з солью і, розмішуючи, додати до них молоко, просіяне через сито муку, чорний мелений перець. Збити все разом міксером протягом 5-7 хв. Додати збиті білки, обережно перемішуючи тісто. Тісто має бути за консистенцією як густа сметана.
2. Колбасу нарізати кружечками завтовшки 1 см.
3. Сир нарізати пластинками завтовшки 0,5-0,7 см.
4. Скласти разом по 2 кружечки ковбаси, посередині між ними покласти платівку сиру.
5. Розігріти олію на сковорідці, вилити 1 ст. л. тіста, аккуратно викласти начинку з ковбаси і сиру і «накрити» ще 1 ст. л. тесту. Трохи розрівняти тісто ложкою.
6. Млинці обсмажити з обох сторін до золотавого кольору.
7. Готові млинці викласти на тарілку, прикрасити зеленню, кетчупом та журавлиною.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.