Все геніальне просто! Яблука зроблять м'ясо соковитішим, а чорнослив – пікантнішим.
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 1 кг стегенець
- 2–3 кислі яблука
- 13-15 шт. чорносливу
- 1 велика цибулина
- 150 г твердого сиру
- 150-200 г сметани
- росл. олія для запікання
Для заливання:
- 50 мл соєвого соусу
- по 1 ч. л. гірчиці та меду
Для прикрас:
- заморожені овочі
- зелень
- Червона цибуля
- солодкий перець
- зерна граната
Приготування:
1. Курячі стегенця вимити, обсушити і замаринувати в суміші із соєвого соусу, меду та гірчиці на 20–25 хв. У яблук видалити серцевини з насінням, нарізати м'якоть пластинками.
2. Чорнослив обдати окропом, обсушити. Кілька штук відкласти для прикраси, решту розрізати вздовж навпіл.
3. Цибулю очистити, нарізати тонкою соломкою. Сир натерти на великій тертці. На лист, змащений раст. маслом, викласти стегенця. На стегенця викласти спочатку шар яблук, потім чорнослив та цибулю. Зверху посипати все тертим сиром і рясно змастити сметаною. Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 35-40 хв.
4. Готові стегенця викласти на блюдо, вистелене листям салату. Прикрасити чорносливом, зеленню, солодким перцем та червоною цибулею.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
