Ідеї для романтичної вечері

06 лютого 2016, 11:00

Не знаєте, що подарувати своїй половинці на День закоханих? А влаштуйте романтичну вечерю! Що приготувати? Та будь що! Головне, створити атмосферу романтики, щоб було смачно і, звичайно ж, красиво!

Салат «Гранатовий браслет»

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

1 філе курячої грудки
2 цибулини
150 г твердого сиру
1 буряк
1 гранат
3 яйця
3-4 ст. л. майонезу
50 г волоських горіхів
сіль, перець за смаком

Приготування:

Куряче філе відварити та нарізати на невеликі шматочки, посолити.
Цибулю очистити, дрібно нарізати. Сковороду розігріти з|із| рослинною олією і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Моркву вимити, відварити, очистити та натерти на великій тертці.
Яйця відварити, очистити та натерти на великій тертці. Сир натерти на великій тертці. Горіхи крупно порубати. Буряк відварити, почистити та натерти також на великій тертці. Гранат розібрати на зерна.
На великій страві викласти у формі серця перший шар – куряче філе. Поперчити. Потім викласти обсмажену цибулю і змастити тонким шаром майонезу. Потім викласти моркву, знову змастити майонезом. Потім викласти відварені та подрібнені яйця, промазати майонезом, потім тертий сир, волоські горіхи і знову промазати майонезом. Потім викласти тертий буряк, майонез і викласти зерна граната. Салат поставити у холодильнику на 3-4 год, а краще на ніч.

Піца у формі серця

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

Для тесту:

1 куряче яйце
1 скл. кефіру
1 скл. пшеничного борошна з гіркою
2 ч. л. майонезу
1 / 3 ч. Л. соди
1 ч. Л. лимонного соку
2 ст. л. сметани
1 / 2 ч. Л. цукру
1 / 2 ч. Л. солі
Для начинки:
6 помідорів чері
150 г печериць
150 г вареної курки
3-4 часточки консервованого ананасу
100 г Пармезану
1 цибулина
2 ст. л. майонезу
2 в. л. кетчупу

Приготування:

Для тесту майонез та яйце збити із сіллю, цукром та сметаною. Соду погасити лимонним соком і додати суміш. Влити кефір і добре перемішати. Борошно поступово всипати у тісто. Тісто має вийти густим. Зробити з тіста кульку і дати їй постояти 20 хв.
Тісто розім'яти і викласти на лист у формі серця. Проткнути у кількох місцях вилкою. Кетчуп з майонезом перемішати в мисці і змастити тісто. Помідори вимити, обсушити та порізати кружальцями, а потім викласти на тісто.
Цибулю очистити, нарізати кільцями і підсмажити до золотистого кольору, а потім викласти на піцу. Печериці вимити, обсушити і крупно нарізати. У сковороді розігріти олію та обсмажити гриби до золотистого кольору. Гриби викласти на піцу.
Курку нарізати шматочками і викласти на піцу. Частки ананаса нарізати кубиками.
Краї піци загорнути, щоб вийшли борти. Духовку розігріти до 180º та випікати піцу близько 30-40 хв. Дістати піцу, посипати твердим сиром натертим і помістити назад в духовку на 5-7 хв.

торт «Сердечний»

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

Для тесту:

200 г чорносливу без кісточок
150 мл коньяку
3 скл. борошна
2 скл. сметани
3 яйця
3 ч. Л. какао
1 пак. ванільного цукру
1 пак. розпушувачаДля крему:
150 г цукрової пудри;
1 л жирних вершків
50 мл коньяку
100 г подрібненого мигдалю
1 плитка (100 г) чорного шоколаду

Приготування:

Чорнослив замочити в коньяку на 2 ч. Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| сметану, перемішати. Борошно з'єднати з розпушувачем і какао, помішуючи, поступово ввести в яєчну суміш.
Чорнослив вийняти з коньяку, нарізати, з'єднати з|із| тестом, добре перемішати.
Викласти тісто в змащене раст. маслом роз'ємну форму, випікати 40 хв при 180 °.
Приготувати крем. Вершки збити з|із| цукровою пудрою, в кінці додати|добавляти| і 50 г рубаного мигдалю, коньяк.
На остиглий бісквіт накласти трафарет у формі серця, обрізати зайве. Розрізати на 2 коржі, намазати кремом обидва коржі, викласти один на одного. Верх і боки рясно змастити кремом, шприцем зробити розетки з крему, посипати рубаним мигдалем. Боки посипати тертим шоколадом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: