Різноманітна солодка випічка на столі — чудовий привід зібрати разом усіх тих, хто дорогий серцю!
Торт «Ананасовий»
СХОДИТЬСЯ
- 1/2 л жирних вершків
- 350 г галетного печива
- 1 банку згущеного молока
- 1 банка консервованих ананасів скибочками
- 130 г вершкового масла
- цукрова пудра
- ягоди для прикраси
Приготування:
1. Печиво подрібнити в крихту, перемішати з розм'якшеним вершковим маслом. З ананасів злити сироп. Вершки добре збити, додати|добавляти| згущене молоко, скибочки ананаса і перемішати.
Духовку нагріти до 180 °. Форму для випікання вистелити пергаментним папером. Викласти на неї масу печива, добре притискаючи.
Випікати 10 хв.
2. Корж остудити у формі, викласти на нього збиту вершкове молоко з скибочками ананаса. Розрівняти. Забрати торт в холодильник на ніч. Перед подачею прикрасити ягодами та посипати пудрою.
Пиріг «Решітка»
СХОДИТЬСЯ
- 500 г борошна
- 120 г цукру
- 250 г вершкового масла
- 2 яйця
- 1 пак. розпушувача
- щіпка солі цедра
- 1 лимона
- 1 скл. абрикосового повидла
Приготування:
1. Борошно просіяти із сіллю та розпушувачем. Додати натерту олію і добре перемішати.
Додати|добавляти| цукор, цедру і знову перемішати. Ввести збиті яйця та замісити тісто. Скачати тісто в шар, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 2 год.
2. Потім тісто розділити на 2 частини у пропорції 1/3 та 2/3. Велику розкотити в пласт на 1 см більше за діаметр форми. Потім помістити тісто у форму, розрівняти, зайве обрізати тісто. На тісто викласти та розрівняти повидло. Найменшу частину теж розкотити у пласт і нарізати смужками. Смужки викласти на пиріг у формі ґрат.
3. Духовку розігріти до 190 °. Випікати пиріг 25-30 хв. За бажанням посипати цукровою пудрою.
Пиріжки «Від бабусі»
СХОДИТЬСЯ
- 3 скл. борошна
- 12 г сухих дріжджів
- 2 / 3 склянки молока
- 100 г м'якого вершкового масла
- 1 яйце
- 1 жовток по щіпці солі та цукру.
- Для начинки густе вишневе варення 1 стіл. ложка лимонної цедри
Приготування:
1. Приготувати начинку, перемішавши варення та цедру.
2. У тепле молоко додати дріжджі, цукор і половину борошна, що просіює з сіллю. Перемішати та поставити на 1 год у тепле місце. Додати в опару масло, жовток і яйце і борошно, що залишилося. Вимісити тісто, накрити та залишити на 1 год у теплому місці.
3. Від тіста відокремити шматочок, розкотити в коржик. На коржик викласти начинку, защипати краї та укласти пиріжок швом униз на деко. Так сформувати усі пиріжки. Змастити жовтком, дати відстоятись 15 хв і випікати 30 хв при 180°.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
