Отже, 8 березня вже за кілька днів! Подарунок коханій куплений… Але чогось не вистачає. Адже так хочеться, щоб свято вийшло незабутнім. А як щодо сніданку в постіль? І нехай це будуть не банальні бутерброди, а оригінальний... омлет. Запевняємо, ніжний поцілунок та подяка вам забезпечені!
омлет з картоплею і помідорами
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 500 г картоплі
- сіль перець
- 1 цибулина
- 1 маленький стручок червоного перцю чилі
- 300 г помідорів чері
- 1 пучок петрушки або кінзи
- 1 ст. л. рослинного масла
- 2 ч. Л. порошку каррі
- 8 яєць
Приготування:
- Картопля відварити у шкірці. Цибулю нарізати кільцями. Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати. Зелень вимити і обірвати листочки, відклавши кілька гілочок.
- Картопля нарізати кружальцями. У великій сковороді розігріти олію та смажити цибулю з перцем чилі 5 хв. Посипати каррі та смажити ще 1 хв. Додати картопля, помідори та зелень.
- Яйця збити із сіллю та перцем. Залити овочі, накрити кришкою та смажити 10 хв. Потім підрум'янити під грилем. Готову страву прикрасити зеленню.
багет з омлетом
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 5 яєць
- 200 г бекон
- 1 цибулина
- 300 г білої консервованої квасолі
- пучок петрушки, 200 мл нежирних вершків
- 100 г твердого сиру
- олія для смаження
- сіль перець
- 1 багет
- 2 помідора
- 2 зубчики часнику
Приготування:
- Квасолю промити, сир натерти, цибулю нарізати півкільцями, бекон - соломкою, петрушку порубати.
- Яйця збити, додати|добавляти| вершки сир, сіль|соль|, перець.
- Цибуля злегка обсмажити на олії, додати бекон і смажити 4 хв. Влити яєчну суміш та готувати 3 хв.
- Квасоля, половину рубаної петрушки додати до омлету, зменшити вогонь і готувати 15 хв. Зняти з вогню, накрити кришкою та дати охолонути.
- Для соусу помідори без шкірки подрібнити. Помідори, подрібнений часник, петрушку, що залишилася, перемішати.
- Багет розрізати вздовж і навпіл. Промастити кожну половину соусом. Омлет нарізувати|нарізати| шматками, викласти на одну половину багета так, щоб|аби| вона була повністю закрита. Накрити другою половиною та злегка притиснути.
Омлет з зеленою квасолею
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 300 г стручкової зеленої квасолі
- 6 яєць
- 500 г картоплі
- 150 г зеленої цибулі
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 щіпка порошку каррі
- сіль перець
Приготування:
- Квасолю відварити в підсоленій воді (15 хв) і відкинути на друшляк
- Картопля очистити, відварити (15 хв) та пюрувати.
- Цибулю нарізати кільцями, яйця збити за допомогою міксера. Усі підготовлені інгредієнти змішати, приправити та залишити на 10 хв.
- Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|, омлет спекти під кришкою на повільному вогні (15 хв).
роли з омлету
Фото: Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 6 яєць
- 1 невелика картоплина
- 1 невеликий болгарський пер
- 50-70 г сиру фета
- зелень
Приготування:
- У миску вбити яйця, посолити і поперчити до смаку. На сковороді розігріти олію і влити суміш. Омлет готувати на середньому вогні до готовності. Коли один бік омлету буде готовий, акуратно перевернути його на інший бік. Смажити до готовності, перекласти на велику тарілку і дати охолонути.
- Картоплю очистити, нарізати соломкою і підсмажити в соняшниковій або оливковій олії, постійно перемішуючи, щоб вона не підгоріла. Коли картопля підсмажиться, перекласти його на паперовий рушник, щоб увібралися залишки олії. Посолити.
- Зелень вимити, дрібно нарізати. Перець вимити, очистити від насіння та плодоніжки, нарізати соломкою.
- Омлет намазати сиром, зверху викласти зелень, картоплю та перець. Акуратно загорнути рол, злегка натискаючи, щоб він вийшов щільним, потім загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 2 год. Потім рол дістати і нарізати на 6-8 частин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Для милих дам! Що приготувати на 8 березня
Десерт до 8 березня: як приготувати дієтичну панну-котту
Рецепт до 8 березня: святковий сирник. Відео
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
