Шарлотку з яблуками хоч раз у житті готувала кожна господиня
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
Для тесту:
- 1 скл. цукру
- 1 скл. сметани
- 1,2 скл. борошна
- 200 г вершкового масла
- 2 яйця
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 пакетик ванільного цукру
Для начинки:
- 15 мандаринів
- 50 г шоколаду
Для прикраси:
- 2 мандарина
- 50 г шоколаду
- кокосова стружка
- цукрова пудра
Приготування:
Вершкове масло|мастило| з|із| цукром з'єднати, помішуючи, розтопити на водяній бані на слабкому вогні. Зняти з вогню, збити міксером.
Продовжуючи збивати, по одному додати яйця, потім – сметану та ванільний цукор.
Борошно з розпушувачем просіяти через сито. Отриману суміш, що просіює, поступово всипати в яєчно-масляну масу і акуратно перемішати міксером.
Мандарини очистити від шкірки, поділити на часточки. Шоколад нарізати дрібними шматочками.
Частки мандаринів та шматочки шоколаду додати до приготовленого тіста, добре його перемішати.
Викласти тісто в змащену вершковим маслом рознімну форму. Випікати протягом 35-45 хв у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці.
Шарлотку прикрасити цукровою пудрою, часточками мандаринів, кокосовою стружкою та тертим шоколадом.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
