Варильні поверхні з індукційним нагріванням безпечні у використанні, відрізняються привабливим дизайном та економічністю. Не дивно, що з кожним роком вони користуються все більшою популярністю. Спробуймо розібратися, у чому секрет інноваційної технології.
Кухня давно вже перестала бути просто місцем для приготування їжі. Сьогодні це куточок для кулінарної творчості, де можна творити, експериментувати та насолоджуватися результатами своїх праць – різноманітністю смаків та ароматів. Інноваційна технологія індукційного нагріву дарує ще більше свободи для реалізації творчих поривів. Відповідаємо на найпопулярніші питання, щоби ти могла зробити правильний вибір.
1. Чим індукційна варильна панель відрізняється від звичайних плит?
Головна особливість індукційної поверхні в тому, що нагрівається не сама варильна панель як у традиційних електроплитах, а безпосередньо дно посуду. При цьому поверхня залишається прохолодною, завдяки чому значно знижується ризик отримати опік.
2. Якою є особливість дизайну індукційних панелей?
Індукційні плити виготовляються із склокераміки. Вони мають витончений вишуканий дизайн, тому ідеально вписуються в інтер'єр будь-якого стилю. Крім того, їх легко монтувати, навіть у дуже тонкі робочі стільниці із сучасних матеріалів.
3. Чи допомагають індукційні плити прискорити процес приготування?
Відповідь – так! Посуд починає нагріватися відразу після зіткнення з варильною поверхнею. Завдяки цьому вода закипає вдвічі швидше. А якщо скористатися спеціальним режимом (наприклад, індукційна варильна поверхня Electrolux EHI9654HFK має функцію «Бустер»), процес можна прискорити ще більше.
4. Як контролювати процес виготовлення на індукційній панелі?
Управління здійснюється легкими дотиками. Можна задавати індивідуальний режим роботи кожної конфорки з урахуванням особливостей технології приготування тієї чи іншої страви.
5. Наскільки безпечними є індукційні поверхні?
Цей тип варильних поверхонь найбільш безпечний. Оскільки в процесі приготування сама індукційна плита не нагрівається (тільки посуд), обпектися при випадковому дотику практично неможливо.
6. Який посуд можна використати на індукційних поверхнях?
Для індукційних плит підходить посуд, виготовлений із феромагнітного сплаву (його застосовують практично всі відомі виробники сучасного кухонного посуду). Щоб перевірити, чи підходить твоя улюблена каструлька, приклади до неї звичайний магніт. Якщо він прилипне, то можна сміливо готувати!
7. Чи потребує індукційна поверхня особливого догляду?
Оскільки сама панель не нагрівається і виключає пригоряння їжі, її достатньо протирати м'якою тканиною, допустимо використання неабразивних засобів догляду за склокерамічними та скляними поверхнями.
8. Яку індукційну поверхню вибрати?
Відмінними характеристиками має нова індукційна варильна поверхня Electrolux EHI9654HFK. Вона поєднує стильний сучасний дизайн і новітні технології. Серед останніх на особливу увагу заслуговує функція «Брідж» («Об'єднання»). Вона перетворює дві звичайні конфорки на одну велику і дає можливість готувати для великої компанії.
Елементи керування DirectAccess цієї варильної панелі забезпечують простий інтуїтивний контроль – достатньо одного торкання пальцем. А завдяки функції «Stop+Go» можна зробити паузу у приготуванні одним натисканням кнопки та відновити роботу з тими самими налаштуваннями. Панель передбачає використання посуду будь-яких форм та розмірів та вільне переміщення його по поверхні. Потрібно лише, щоб посуд накривав одне з перехресть на панелі. Функція "Бустер" видає швидкий та інтенсивний імпульс нагрівання, і посуд нагрівається моментально. У цьому термодатчик дозволяє уникнути перегріву.
Читай відгуки експертів з тестування кухонної техніки Electrolux, дивись відео кулінарних майстер-класів, а також приєднуйся до спілкування у блозі шеф-кухаря Є. Чорнухи на порталі незалежного тестування na-proby.com!
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
