Пальчики оближешь! Сочная курочка с виноградом

Курочку любят практически все и готовят ее чаще других. Если жареные крылышки и голень изрядно приелись, винная ягода и необычный овощной соус внесут нотки разнообразия в традиционное меню из птицы.

Поможет приготовить курицу по новому рецепту  эксперт программы «Все буде добре» на СТБ, кулинар Сергей Калинин.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Торт «Красный вельвет». Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 1 тушка курицы,
• 1/2 лимона,
• 60 мл оливкового масла,
• 6 зубчиков чеснока (3 целых, 3 измельченных),
• 40 г оливок без косточек,
•  сухая ромашка,
• виноград без косточек.

Shutterstock

Для овощного соуса

• 400 г помидоров,
• 1 сладкий перец,
• 150 мл белого вина (полусладкое),
•  тимьян,
• виноград без косточек.

Необычный соус  придаст блюду изысканный вкус, а необычная приправа из ромашки подарит потрясающий аромат.

Приготовление:

1. Курицу разделать на куски, натереть ромашкой, чесноком и растительным маслом.
2. Сделать глубокие разрезы и нашпиговать курицу половинками оливок, винограда, чеснока и тонкими слайсами лимона.
3. Запекать под фольгой в духовке при температуре 200 С.

Для соуса

1. Лук поджарить на масле до мягкости.
2. Добавить порезанные кубиком помидоры, перец, виноград, специи.
3. Тушить в течение 10 минут. За 5 минут до готовности добавить вино.
4. Запеченные куски курицы поместить на сковороду и залить овощным соусом.
5. Тушить под крышкой около 10 минут.

Автор: Все буде добре

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Тыква с грибами и шампиньонами

Открывает сезон. Парфе с тыквой и ягодами