Выбираем сумку-холодильник для пикника

Скоропортящиеся продукты, как мясо для шашлыка, лучше везти на пикник в сумке-холодильнике. Советуем, какой прибор лучше выбрать.

Fotolia

Принцип действия

Переносные приборы для заморозки делятся на три вида: сумки, контейнеры и автомобильные. Их особенность в том, что работают они автономно и продукты не замораживают, а только сохраняют их температуру. По сути, они представляют собой крупные термосы, в которых можно поддерживать не только холод, но и тепло. Температура не меняется в среднем в течение 10 ч. Сумка-холодильник – незаменимая вещь для тех, кто передвигается без автомобиля. Она прекрасно подойдет для пикника и поездок на дачу. Эти сумки легкие, а при необходимости их можно сложить, чтобы они занимали меньше места. Между двойными стенками из нейлона находится термоизоляционный слой из пенополиуретана или пенополиэтилена, который не дает теплу или холоду быстро улетучиться. Контейнер – это пластиковый ящик из двух емкостей, вставленных одна в другую. Между ними помещен изотермический материал (пенопласт). В контейнере холод держится дольше, чем в сумке-холодильнике, – около 15 ч, потому что его стенки толще (до 4 см).

Burda Media

Мороз в машине

Автохолодильники не столь мобильны, как сумки и контейнеры, поскольку зависят от источника питания. Для их работы необходимо напряжение 12 или 24 В. Эти приборы можно встраивать в различные ниши в машине, а подзаряжать через прикуриватель. Принцип действия самых популярных разновидностей автомобильных холодильников – термоэлектрических – основан на эффекте Пельтье: когда ток протекает через спай некоторых металлов, температура в зоне спая уменьшается. По сути, эти приборы, как и контейнеры, лишь сохраняют продукты холодными (правда, дольше, поскольку подпитываются энергией). Обычно они могут функционировать в двух режимах – охлаждения и подогрева.

Фото: georgina198/Fotolia

Важно:

• Брикеты, заполненные специальным солевым раствором, помогут продлить жизнь продуктов в сумке. Перед этим их надо заморозить в морозильной камере домашнего холодильника. Они сохраняют холод до 15 ч. С их помощью можно также поддерживать тепло, нагрев их в горячей воде.
• Переносные холодильники различаются как по объему, так и по назначению. Ассортимент моделей включает объем от 8 до 21 литра, также есть как универсальные «холодильники» для разных продуктов, так и предназначенные только для напитков.

Источник: YouTube

Автор: Олесь Чередниченко

По материалам журнала «Идеи вашего дома».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Как организовать пикник

Чтобы холодильник прослужил долго: советы хозяйке