Китайский, зеленый, нетривиальный: чай Мао Фэн

Нечасто удается встретить напиток, способный удивить. Именно удивление и радость гарантирует освежающий и потрясающий китайский чай Мао Фэн. Об особенностях его вкуса, благоухания и выбора рассказывают чайные эксперты New Tea.

На первый взгляд может показаться, что все зеленые чаи похожи. И все же, уже с первым глотком напитка можно ощутить разницу. А тогда захочется не просто купить зеленый чай в домашнюю коллекцию, а выбрать оригинальный, особенный и исключительно китайский зеленый чай. Именно таков Мао Фен – чай с особым характером. Самое время узнать о нем больше, не правда ли?

Вкус зеленого чая Мао Фэн

Тем, кто еще не успел накопить достаточно чайного опыта, прекрасный Мао Фэн может показаться обыкновенным и привычным. Он действительно прост и понятен: это напиток на каждый день. Однако, если другие зеленые чаи характеризуются более или менее выраженной горчинкой и почти всепоглощающей травянистостью, то этот китайский чай из Юньнани:

• освежающий и душисто-травянистый;
• цветочный и с тонами сухофруктов;
• деликатный и гладкий;
• сладковатый, с долгим сладким послевкусием.

В аромате прослеживаются цветочные и карамельные нотки. Они зависят от длительности заваривания, и способны статьи как более освежающими и легкими, так и более мощными.

А чтобы полноценно и неспешно сравнить чай Мао Фэн с другими китайскими снадобьями, стоит перейти по ссылке https://newtea.ua/ru/chay/zelenyy-chay/f/vid=mao-fen, заказав и его, и оригинальный зеленый чай, который вы уже успели продегустировать.

Как выбрать Мао Фэн

Кроме изысканного вкуса, Мао Фэн отличается и внешним видом. Название переводится как «Ворсистые Пики», и оно отлично его характеризует. Заварка состоит из нежнейших чайных почек: длинных, покрытых тонким пушком. Лучше отказаться от приобретения, если вы видите:

• плотные грубые листья;
• короткие и поломанные почки.

Важно проверить и запах. Сухой Мао Фэн благоухает:

• душистыми травами;
• свежестью;
• сочными фруктами;
• приятной копченостью.

Откажитесь от покупки, если чай пахнет химией: это значит, что вам предлагают подделку с искусственным ароматизатором. В целом же, именно аромат сразу отличает Мао Фэн от всех остальных зеленых чаев: познакомившись с ним раз, вы уже ни с чем его не спутаете.

К слову, при покупке стоит поинтересоваться и датой производства чая. Чем он свежее, тем лучше. Лучшим считается напиток из ранне весеннего сбора, однако ориентируйтесь на аромат: он должен быть натуральным и благоухающим, а еще – просто должен быть. При длительном хранении чай полностью теряет свое очарование.

Теперь вы точно готовы к захватывающему знакомству с этим прославленным китайцем. Возможно, именно сейчас самое время для дегустации?

Фото: Unsplash