Жареные манные ромбики с вишневым киселем – деликатес на завтрак!

Тонкости домашней кухни:

Манная крупа — доступный и недорогой продукт. Манная каша, клецки, кексы, запеканки… Продолжить ряд вкусных и доступных блюд из манной крупы могут

ЖАРЕНЫЕ МАННЫЕ РОМБИКИ С ВИШНЕВЫМ КИСЕЛЕМ. Предлагаем приготовить на завтрак!

На 4 порции ПОТРЕБУЕТСЯ:

Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

Для ромбиков:

• 1 л молока
• 60 г сахара
• 1 щепотка соли
• 1 пекетик ванильного сахара
• 4 стол. ложки сливочного масла
• 2 чайн. ложки тертой цедры лимона
• 250 г манной крупы
• 2 яйца

Для вишневого киселя:

• 1 банка компота из вишен без косточек (720 мл)
• 50 г сахара
• 2 стол. ложки крахмала
• 1/2 чайн. ложки молотой корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для приготовления манных ромбиков вскипятить молоко с сахаром, солью, ванильным сахаром, 1 стол. ложкой масла и цедрой. Засыпать крупу и варить, помешивая, 2 мин. Кастрюлю снять с плиты, вбить в массу яйца, выложить ее в смазанную жиром форму слоем 1,5 см и поставить на 2 ч в холодильник.

Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

2. Компот процедить. Жидкость собрать и, кроме 3 стол. ложек, вскипятить с сахаром. Крахмал развести 3 стол. ложками компота и добавить в основную массу. Когда кисель загустеет, добавить в него ягоды и корицу.

3. Массу из манной крупы нарезать ромбиками и обжарить их с обеих сторон на оставшемся масле до золотистого цвета. При подаче можно посыпать ромбики сахарной пудрой и корицей, по желанию украсить взбитыми сливками. Подать блюдо с вишневым киселем.

Фото: Fotolia

Любишь десерты с вишней? Приготовь торт «Дунайские волны»: шоколадный бисквит, вишня, пудинговый крем. И вся эта роскошь – под «волнами» шоколадной глазури… Ты еще успеешь найти в продаже мартовский номер журнала «Лиза. Приятного аппетита!», где опубликован рецепт!