Гороскоп на сентябрь 2025 для всех знаков зодиака 10 продуктов, которые нельзя есть натощак 10 неожиданных причин боли в спине 10 полезных привычек долгожителей 5 эффективных масок с пивом для волос Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан

Жареные зеленые помидоры. Рецепт

Опубликовано: 10 июня, 2019

Это не просто хороший рецепт, это рецепт с историей. Во-первых, это чудесная (совсем не кулинарная) книга «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок», во вторых – отличный фильм, снятый по чудесной книге. И, в-третьих, это отличная закуска, легкая, быстрая, вкусная и оригинальная.

shutterstock

Також читайте

5 рецептов блюд из капусты

Ингредиенты: 4 крупных твердых зеленых помидора, 1 яйцо 1/3 стакана молока, 3 ст. л. грубой кукурузной муки или панировочных сухарей. 100 г сливочного масла, острый соус табаско, соль, свежемолотый черный перец

Приготовление

Нарезать помидоры ломтиками толщиной 1 см. Взбить яйцо с молоком и несколькими каплями табаско. Отдельно смешать кукурузную муку или сухари с солью и перцем.
Растопить масло в широкой сковороде. Ломтики помидоров обмакнуть сначала в молочную смесь, затем в сухари. Лишнее стряхнуть. Обжарить ломтики помидоров по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать горячими.
Если настроение ленивое – можно жарить помидоры не в сложной панировке, а в обычной муке. Будет вкусно!