6 признаков, что твоя диета вредит 20 продуктов, повышающих сексуальную выносливость и влечение Лучшие поздравления и открытки с Днем маркетолога Поздравления, стихи и открытки с Хэллоуином 7 самых полезных масел для сухих волос 4 эффективных домашних упражнения для рук 12 простых перемен в диете, которые помогут предотвратить диабет 4 популярные специи и кому их нельзя 7 случаев, когда кожа головы портит волосы 7 моментов, где заканчивается экономность и начинается жадность 6 продуктов, которыми можно заменить сладкое 6 причин боли в спине, и к какому врачу идти

Заливной пирог с черникой Мастер-класс

Опубликовано: 24 июня, 2016

Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить не только с черникой. Начинку можно сделать комбинированную: абрикосы с черникой, персики с малиной или с любыми другими ягодами.

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста: по 150 г сливочного масла и сахара; 1 яйцо; 200 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя для теста
Для начинки и заливки: 400 г черники; 250 мл сметаны; 3 яйца; 50 г сахарной пудры; 1 ч. л. ванильного сахара
Для украшения: мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Предварительно размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.

2. Муку соединить с разрыхлителем и просеять на яично-сливочную массу. Все перемешать и замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму диаметром 26 см, руками сформировать бортики. Засыпать тесто в форме сухой фасолью или горохом, чтобы дно основы не поднялось при выпекании Выпекать корж в течение 15 мин в предварительно разогретой до 200 °С духовке. Чернику выложить в дуршлаг, промыть, затем дать воде стечь.

3. Для заливки взбить сметану с яйцами, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

4. Достать из духовки основу для пирога, распределить по ней ягоды и залить сметанно-яичной смесью. Отправить пирог обратно в духовку на 30 мин и допечь при 180 °С. Дать остыть. Украсить мятой.