10 правил здорового питания: как есть, чтобы не толстеть и не болеть Как приготовить сытную и простую картофельную запеканку 10 привычек, ухудшающих прыщи 8 самых полезных продуктов августа 10 распространенных мифов про кактусы Как превратить скучное запеченное яблоко в изысканный десерт 7 правил умного шопинга в сезон распродаж 4 способа облегчить боль в ногах после обуви на каблуке 5 рецептов полезных чипсов Как варить и хранить рис правильно Стены с характером: как работать с вертикалью, глубиной и ритмом? Что делать, если коллега маскирует обиды под комплименты

Выбираем хорошую клубнику

Опубликовано: 31 мая, 2013

Когда яркие сочные ягоды появляются на прилавках, мы торопимся и часто покупаем без разбору. Но забываем, что это может быть чревато неприятными последствиями. Как же выбрать полезную и вкусную клубнику?

Отбирайте не помятые и крепкие ягоды, у которых есть цветоножки. Такая клубника еще не потеряла свой запас витамина С.
Не покупайте слишком крупные ягоды — да, они красивые, но более водянистые на вкус. Витаминов в них, кстати, столько же, сколько и в мелких.
На клубнике не должно быть пятнышек — они являются признаком порчи или обработки химическими веществами.
В продаже можно найти светлые сорта и более темные. Первые привезены из окрестностей, вторые — обычно с юга Украины. Так что не нужно думать, что светлая клубника — недозрелая, просто спросите у продавца, откуда она.
Принюхайтесь к ягодам: если они созрели без искусственной помощи, то будут иметь приятный сильный аромат. А если его почти нет — клубнику обрабатывали химией, чтобы она быстрее росла.
Если есть возможность, попробуйте ягоды перед тем, как купить. Привкус металла говорит о высоком содержании нитратов.