Вкусный пасхальный хлеб: пошаговый рецепт с фото

В 2022 году Пасху в Украине отмечают 24 апреля. Традиционно в пасхальное воскресенье почетное место на столе будут занимать крашенки и куличи. Мы предлагаем вам приготовить пасхальный хлеб по нашему рецепту. Он украсит стол и придаст празднику особую атмосферу.

Fotolia

Пасхальный хлеб: традиции и правила

Для наших бабушек выпекание хлеба всегда было особым таинством, особенно, накануне Пасхи. Существуют разные мнения о том, что паски и пасхальный хлеб — это одно и тоже. На самом деле в пасхальный хлеб не добавляют цукаты и сухофрукты, паски же более сладкие, они могут быть с изюмом и курагой.

По традиции  хлеб выпекали только женщины и к этому процессу готовились заранее. В доме читались молитвы, все необходимое для пасхального стола готовили без суеты и спешки, так создавалась благоприятная атмосфера. Некоторые традиции наши бабушки сохранили и до сих пор.  Опара всегда ставится с молитвой, с молитвой и вымешивают тесто. Желательно, чтобы в это время все присутствующие дома вели себя тихо и спокойно. Так каждый приобщается к таинству приготовления пасхального хлеба.

Муку для хлеба стоит просеять несколько раз, так важный ингредиент обогатится кислородом и пасха получится воздушной.

Рецепт пасхального хлеба

Понадобится:

• 450 г пшеничной муки высшего сорта;
• 2 стол. ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 стол. ложка сухих дрожжей;
• по 0,5 стакана молока и воды;
• 60 г сливочного масла;
• миндаль для посыпки, сахарная пудра.

Приготовление:

1.  Смешать молоко с водой и подогреть на плите.
2. Растворить сахар, всыпать дрожжи и оставить на 15 минут в теплом месте.
3. Добавить соль, мягкое сливочное масло, муку, замесить тесто и дать подойти.
4. Тесто аккуратно достать из миски и разделить на 6 равных частей.
5.  Для выпекания хлеба приготовить специальную форму, смазать ее сливочным маслом и присыпать мукой.
6. Выложить тесто, скатав его в шарики. Сверху посыпать тонкими пластинками и оставить тесто подойти на 10 минут.
7. Выпекать хлеб в духовке 25 минут, предварительно разогрев ее до 200°C.
8. Готовый хлеб достать из формы и остудить на решетке.

Також читайте

Гороскоп на апрель 2022 для всех знаков зодиака

Також читайте

Пасха 2024: мастер-классы, поделки своими руками. 11 оригинальный идей

Також читайте

Четверговая соль: пасхальная традиция. Когда готовить и как правильно использовать?