Для заправки: 1 ст. л. раст. масла; 1/2 ст. л. винного уксуса; 2 ч. л. горчицы с зернами • соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе замариновать в смеси перцев и соли, сбрызнуть соком лимона и оставить на 30 мин. Филе обжарить на раст. масле до готовности. Дать остыть.
Семечки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Куриное филе и грушу нарезать тонкими ломтиками. Сыр и мякоть сладкого перца нарезать кубиками.
Для заправки все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
На блюдо выложить ломтики груши и филе, затем сыр со сладким перцем. Полить салат заправкой и посыпать тыквенными семечками. Украсить зеленью петрушки.
Все выложить слоями, поливая каждый сметаной: филе – чернослив – сыр – яблоко – орехи – белок – желток. Из перца сделать лепестки. Из черри и маслин сделать божьих коровок