Смузи — это полезный завтрак или раздутый ТикТок-тренд? 8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей 10 садовых цветов с самым лучшим ароматом 5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я

Летний вкус: салат из арбуза и огурцов

Опубликовано: 16 августа, 2013

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Летний салат поднимет тебе настроение!

Ингредиенты:

250 г мякоти арбуза
2 огурца
50 г кресс-салата
2 веточки базилика
1 стол. ложка кедровых орешков
100 мл натурального йогурта или йогуртового майонеза
соль
молотый черный перец

Приготовление:

1. Очищенные кедровые орешки слегка обжарить на сковороде без добавления жира, чтобы они подрумянились и усилился их аромат. Снять со сковороды и дать остыть.

2. Мякоть арбуза, удалив косточки, нарезать кубиками. Огурцы вымыть, срезать концы и нарезать тонкой соломкой. Кресс-салат вымыть, обсушить и крупно нарезать. Базилик вымыть, обсушить и оторвать листики от веточек.

3. Кусочки арбуза осторожно перемешать с огурцами и кресс-салатом. Посолить, хорошо поперчить, полить салат йогуртом и украсить листиками базилика.