Рецепт пряной утки с хурмой. Видео

Зима – самое время для сытных и вкусных блюд! Когда еще прилавки ломятся от оранжевых, сочных фруктов – корольков, апельсин и мандарин? Воспользуйся этим сезонным богатством и приготовь незабываемое блюдо – утку с пряностями и задорно-оранжевой, вязкой и терпкой хурмой.

Ингредиенты:

• Утка — 1,3 кг
• Хурма (для начинки) — 300 г
• Целая хурма – 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Белое сухое вино — 25 мл.
• Красный бальзамический уксус — 1 ч. л.
• Хмели-сунели – 1 ст. л.
• Тимьян сушеный -1 ч. л.
• Соль
• Гранат — 130 г
• Вино красное полусладкое — 100 мл
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Базилик — 0,5 ч. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.