Куриные окорочка с салатом и гарниром из риса

Отличный рецепт для семейного ужина!

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 2 куриных окорочка
• 1/2 лимона
• 1 ч. л. карри
• cоль
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. сушеного розмарина
• Для салата: 200 г белокочанной капусты; 1 небольшая морковь; 10 шт. чернослива; 2 ст. л. растительного масла
• Для гарнира: вареный рис и зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Окорочка вымыть, разрезать на кусочки, добавить соль, карри, розмарин, лимонный сок, хорошо перемешать, оставить на 2 ч. Полить растительным маслом, выложить в рукав для запекания, поместить в форму. Запекать 45 мин при 190 °С.

2. Для салата капусту тонко нашинковать, посолить, полить лимонным соком и растительным маслом, добавить тертую морковь, распаренный и нарезанный соломкой чернослив.

3. Куриные окорочка выложить на блюдо. На гарнир подать вареный рис, салат и зелень.