Рецепты закусок на Хэллоуин: чем порадовать себя и детей

Что приготовить на Хэллоуин для детей или себе любимой, чтобы устроить небольшой домашний праздник? Мы покажем самые лучшие и вкусные рецепты закусок, которые точно понравятся!

Freepik

Також читайте

Жутко вкусные алкогольные коктейли для Хэллоуина: чем порадовать гостей

Рецепты для Хэллоуина: основные советы

Готовь скорее сладости,
А то получишь гадости!
В Хэллоуин не скупись —
Шоколадкой откупись!

Основной принцип угощения на Хэллоуин — оригинальность подачи блюд. Даже самые простые сосиски в тесте можно тематически «обыграть» — и доставить массу удовольствия и детям, и взрослым!

Сосиски-«мумии» в дрожжевом тесте

Сосиски в тесте – это довольно прозаичное блюдо, но для хэллоуинской закуски ты можешь приготовить закуску из сосисок в виде маленьких глазастых мумий.

Понадобится:

25 г свежих дрожжей
щепотка сахара
300 г муки
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. оливкового масла
12 сосисок
1 желток
1 ч. л. горчицы

Burda Media

Також читайте

Что приготовить из тыквы: 3 необычных рецепта

Приготовление:

Для теста свежие дрожжи раскрошить в миску со 160 мл теплой воды. Добавить сахар и 1 ст. л. муки.

Тщательно перемешать и оставить на 30 мин при комнатной температуре, чтобы дрожжи активировались.

Оставшуюся муку просеять через частое сито на дрожжевую смесь. Добавить соль и тщательно перемешать.

Влить оливковое масло и вымесить тесто в течение 10 мин. Сформовать из него шар, накрыть чистым полотенцем и оставить на 45 мин в теплом месте для подъема. Затем обмять тесто и снова дать подняться в течение 45 мин.

Противень выстелить кулинарным пергаментом. Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной около 5 мм и нарезать полосками шириной 1 см.

Вокруг каждой сосиски обернуть по три полоски теста. Концы скрепить. Получившиеся изделия уложить на подготовленный противень. Желток смешать с горчицей и получившейся смесью смазать изделия.

Духовку нагреть до 200°. Выпекать сосиски в тесте 15 мин. На стол подать в горячем виде. Можно дополнить кетчупом или другим соусом по вкусу.

Подавай на большой тарелке, добавь к сервировке мисочки с соусами: майонезом, кетчупом, аджикой или любым другим вкусным соусом.

Також читайте

Хэллоуин 2024 — гадания на любовь, брак, будущее, исполнение желаний

Шоколадное печенье «паучки» с фундуком

Такое печенье в виде паучков не только отлично подойдет для домашнего хэллоуинского вечера — оно еще и невероятно вкусное и наверняка поднимет тебе настроение.

Понадобится:

300 г сливочного масла
130 г сахара
2 ст. л. ванильного сахара
2 яйца
200 г молотого фундука
300 г мелких овсяных хлопьев
4 ст. л. муки
2 ч. л. разрыхлителя
40 очищенных ядер фундука
80 г горького шоколада
20 мл сливок (10%)
40 шоколадных шариков
кондитерский мак для украшения

Burda Media

Приготовление:

Духовку нагреть до 190°. Сливочное масло нарезать кубиками, сложить в миску и оставить на 30 мин. Противень выстелить кулинарным пергаментом.

Масло (250 г) взбить миксером с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. По одному добавить яйца, после каждого тщательно взбивая.

Молотый фундук перемешать с овсяными хлопьями, мукой и разрыхлителем. Добавить в яично-масляную массу и перемешать.

Из получившегося теста сформовать шарики и выложить их на подготовленный противень. В каждом сделать углубление. Выпекать 10 мин и дать остыть.

Ядрышки фундука разделить на половинки. Шоколад растопить с маслом и сливками. Поместить в кондитерский мешок. Часть массы выпустить в углубления остывшего печенья. Сверху прикрепить шоколадные шарики и сделать «ножки» будущим «паучкам».

С помощью небольшого количества оставшейся шоколадной массы прикрепить к шарикам «глазки» из половинок фундука. Сделать зрачки из мака. Дать застыть.

Також читайте

Тыква: польза и вред для здоровья

Торт «Кровавый бархат» с кремовым сыром и «паутиной»

Торты и пирожные для Хэллоуина – это нескончаемая тема для кулинарных изысков. Уверены, этот торт точно поднимет тебе настроение!

Понадобится:

375 г сливочного масла
250 г сахара
6 ст. л. ванильного сахара
2 яйца
200 г муки
50 г кукурузного крахмала
2 ст. л. порошка какао
1 ч. л. разрыхлителя
250 мл кефира (3,2%)
красный и черный пищевой краситель
1 ч. л. соды
1 ч. л. лимонного сока
500 г кремчиза
500 г сахарной пудры

Burda Media

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Две формы диаметром 22 см выстелить кулинарным пергаментом.

Мягкое сливочное масло (125 г) взбить миксером с сахаром, 2 ст. л. ванильного сахара и яйцами до получения пышной массы однородной консистенции.

Муку просеять с крахмалом, порошком какао и разрыхлителем. Кефир перемешать с 2 ч. л. красного пищевого красителя. Соду залить лимонным соком и добавить в яично-масляную массу. Добавить кефир и перемешать. Соединить с мучной смесью. Тщательно перемешать.

Тесто распределить по двум подготовленным формам. Выпекать 30 мин и дать остыть. Каждый корж разрезать горизонтально на 2 пласта.

Для крема 250 г сливочного масла взбить миксером с кремчизом, 4 ст. л. ванильного сахара и сахарной пудрой. Часть получившейся массы (4–5 ст. л.) отложить и перемешать с черным пищевым красителем.

Коржи промазать белым кремом и положить друг на друга. Покрыть кремом верх и бока. Убрать в холодильник на 1 ч. Черный крем поместить в кондитерский мешок с узкой насадкой и выпустить на торт в виде паутинки. Убрать в холод еще на 1 ч.

А какие рецепты на Хэллоуин есть у тебя? Расскажи в комментариях!