Пусть всегда будет лето! Три рецепта сладких заготовок
Опубликовано: 08 мая, 2016
Поделись интересным
Главная»Рецепты»Пусть всегда будет лето! Три рецепта сладких заготовок
Каждая хозяйка знает, что заготовка фруктов и ягод впрок – дело тонкое. И если у вас нет собственных проверенных рецептов, без чужих советов не обойтись. Так что берите и пользуйтесь!
Ягоды перебрать, вымыть, обсушить и размять деревянной ложкой в керамической или эмалированной посуде.
Затем добавить сахар и тщательно все перемешать до растворения сахара.
Получившуюся массу разложить по сухим стерилизованным банкам, закрыть капроновыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Приятного всем чаепития!
Свежесорванные вишни перебрать, оторвать корешки, промыть в прохладной во-де, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Из ягод удалить косточки, переложить в посуду объемом не менее 3 л. Засыпать вишни 1/4 сахара, перемешать, оставить на 0,5 ч. Затем снова перемешать и засыпать 1/4 сахара, оставить на 0,5 ч. Так проделать еще 2 раза.
Три банки по 0,5 л вымыть, обсушить, подержать над паром по 10 мин, крышки подержать в кипящей воде 5–10 мин.
В подготовленные банки распре делить вишни, залить выделившимся соком, накрыть крышками. Поставить банки с ягодами в кастрюлю, налить холодную воду по «плечики» банки.
Стерилизовать банки с вишней 25–30 мин с момента закипания воды.
Банки закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.