Прекрасный полезный обед: запеченные баклажаны и салат из черемши. Быстро и вкусно!

Electrolux

Запеченные баклажаны

Понадобится:

• Баклажаны — 1 кг
• Томатная паста — 1 столовая ложка
• Помидоры черри — несколько штук
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр тофу
• Специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, разрезать пополам, удалить середину, посолить и оставить на 15 мин., чтобы из них вышла горечь. Мякоть баклажанов мелко нарезать.
2. Репчатый лук очистить, измельчить. Смешать с мякотью, добавить специи, томатную пасту, нарезанный небольшими кусочками сыр тофу, перемешать.
3. Половинки баклажанов без мякоти выложить на противень. На каждую половинку баклажана положить овощную начинку и сверху положить помидоры черри.
4. Поставить противень с фаршированными баклажанами в духовку и запекать до готовности. Для запекания лучше всего подойдет мультифункциональный духовой шкаф Electrolux EOC93430CX. Благодаря системе подогрева UltraFanPlus с вентилятором большого размера и воздуховодом особой конструкции блюдо будет прогреваться равномерно, в какое бы место духового шкафа вы его ни поставили.

Electrolux

1. Достать из духовки, дать остыть посыпать зеленью и подавать на стол.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

Листики черемши — эти первые весенние дары, помогающие быстро восстановить силы после долгой зимы. Даже самые простые салаты с этим растением не только невероятно вкусны и ароматны, они еще и очень полезны. Салат из черемши поможет улучшить пищеварение, очистить кровь и нормализовать сон.

САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ И ОГУРЦА

ПОНАДОБИТСЯ:

• 80 г черемши
• 2 свежих огурца
• соль — по вкусу
• сок лимона
• бальзамический уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Черемшу мелко нарезать.
2. Огурец нарезать мелкими кубиками и добавить в салат.
3. Заправить салат соком лимона или бальзамическим уксусом, добавить соль и перемешать.

Вернуться к меню дня – Великий пост 2016

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Творожная пасха с маком и джемом Видео

3 идеи для пасхального стола: кулич, кекс и пасха