Закрити
Как не набрать лишний вес после менопаузы Воздвижение Креста Господня 14 сентября: приметы, традиции, что нельзя делать Открытки, поздравления и тосты с Днем программиста 7 золотых правил по уходу за волосами 8 витаминов красоты и где их искать 4 самых полезных специи для тех, у кого высокое давление Чем известны изделия бренда Premiata 3 простых, но изысканных блюда из свеклы Когда наступает осеннее равноденствие и что это за день Традиции и запреты церковного праздника Рождество Пресвятой Богородицы Поздравления и открытки с Рождеством Пресвятой Богородицы Традиции и приметы на Михайлово чудо 6 сентября

Полезный и легкий салат из краснокочанной капусты

Поделись интересным
Фото: Saaleha Bamjee

Фото: Saaleha Bamjee

Краснокочанная капуста — идеальный осенне-зимний овощ, богатый витаминами, солями железа, калия и магния.

Сегодня «Лиза» представляет легкий овощной салат из краснокочанной капусты. Он может быть закуской или гарниром к любому мясному блюду.

Если тебя отпугивает жесткость, присущая этому виду капусты, то перед заправкой уже нашинкованную и помятую руками капусту обдай кипятком, дай стечь и продолжай готовить. Увидишь – салат получится нежнейшим!

Ингредиенты:

  • половинка кочана красной капусты
  • 2 шт cладкого болгарского перца
  • 3-4 шт грецких орехов
  • несколько веточек петрушки
  • соль – по вкусу
  • ½ чайной ложки уксуса
  • растительное масло для заправки

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать, слегка посолить и помять руками, чтобы она размягчилась и пустила сок.
  2. Сладкий перец очистить от семян, нарезать тонкими полосками, петрушку мелко нарезать.
  3. Смешать капусту, перец, нарезанную петрушку и очищенные грецкие орехи, тщательно перемешать.
  4. Заправить растительным маслом, добавив полчайной ложки уксуса. Если соли недостаточно – подсолить салат.

 

 

 

Поделись с друзьями полезным!