Под звон бокалов! 3 идеи для новогодних коктейлей

Традиционно празднование Нового года ассоциируется с фонтанами шампанского. А что если отступить от традиций и удивить своих друзей не сложным, но интересным коктейлем? И не необязательно для этого звать домой бармена. Достаточно просто запомнить несколько интересных рецептов.

Коктейль «Ароматный»

Фото: Burda Media

 ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 ч. л. сушеной мяты
• 2 ч. л. чабреца
• 100 г сахара
• 200 мл рома или водки
• 400 мл белого вина
• 200 мл апельсинового сока
• 1 лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мяту и чабрец всыпать в термос, залить 300 мл кипятка, плотно закупорить, оставить на 1 ч. Затем процедить, добавить сахар, тщательно размешать (сахар должен полностью раствориться) и дать остыть.
2. В получившийся настой добавить ром или водку, белое вино и апельсиновый сок. Перемешать.
3. Лимон обдать горячей водой, снять тонкий слой цедры и отжать сок. Сок добавить в напиток и поставить в холодильник на 30 мин.
4. Охлажденный напиток разлить по бокалам, украсить цедрой, подать с соломинками.

 Безалкогольный мохито 

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 50 г зелени мяты
• 1 ст. л. сахара
• 2 лайма
• 250 мл тоника
• кубики льда
• 50 мл яблочного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Зелень мяты вымыть, обсушить, несколько листочков отложить для украшения. Остальную зелень нарезать, засыпать сахаром и перемешать.
2. Лайм вымыть, обсушить, из одного отжать сок, другой нарезать кружочками. Сок влить в мяту с сахаром и перемешать.
3. Разложить по 2 бокалам, в каждый добавить ломтики лайма, влить яблочный сок, положить лед, залить тоником и сразу подать на стол.

Кембриджский пунш

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 150 г сахара
• 1,25 л молока
• 150 мл коньяка
• 300 мл рома
• 2 яйца
• 1 апельсин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца вымыть и вылить в глубокую миску. Влить половину молока и взбить с помощью веничка.
2. Оставшееся молоко перелить в кастрюлю, добавить сахар и перемешивать, пока он не растворится. Молоко довести до кипения, но не кипятить. Дать немного остыть и, не переставая помешивать, сначала одной порцией влить молочно-яичную смесь, а затем, постепенно, — ром и коньяк.
3. Пунш взбить и разлить по бокалам. Украсить тонкими ломтиками апельсина и апельсиновой цедрой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Меню для вечеринки

Как выбирать шампанское, чтобы не попасть на подделку

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!