Пасхальное печенье

Помимо традиционных кулича и пасхи, можно приготовить к праздничному столу и печенье. В этом увлекательном занятии вам помогут детки, которые с радостью будут вырезать формочками сердечки, звездочки и пасхальных зайчиков. Приступим?

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 110 г сливочного масла
• 0,5 стак. сахара
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. ванилина
• 2 стак. муки
• 1/4 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 3 ст. л. молока
• Для начинки:
• 50 г изюма
• 50 г мармелада

Для глазури:

• 1 белок
• 70 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Сливочное масло достать из холодильника и дать постоять в течение 20 мин. Желток отделить от белка. Когда масло немного подтает, растереть его с сахаром, добавить белок, взбить, затем добавить яичный желток и ваниль. Все тщательно перемешать.
В отдельной миске смешать муку, соль и молотую корицу, а затем добавить в массу и перемешать. Влить молоко.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Изюм хорошо вымыть, обсушить. Мармелад крупно нарезать.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку и выложить на нее сырную массу.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Тесто выложить на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Вырезать формочками фигурки или же использовать стакан.

Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и выложить. Печенье выпекать в течение 15–20 мин в духовке, предварительно разогретой до 180 °С, пока печенье не подрумянится. Белок взбивать в крепкую пену с сахарной пудрой в течение 3 мин, полить печенье.[/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube