Ореховый медовик – мастер-класс

Этот необычайно вкусный медовик с грецкими орехами готовится легко, а съедается быстро. Шеф-повар журнала «Люблю готовить!» рекомендует! Понравится всем!

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• Для теста: 1 стак. сахара; 2 яйца; 150 г маргарина; 2 ст. л. меда; 5–6 стак. му­­ки; 1 ч. л. соды
• Для крема и прослойки: 3 стак. сметаны; 1 банка сгущенного молока; 1,5 стак. грецких орехов
• Для украшения: ягоды клюквы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes» ]Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, мед и соду, перемешать. Получившуюся массу поставить на водяную баню на 5–7 мин (пока она не увеличится примерно вдвое). Снять массу с водяной бани, дать остыть и, перемешивая, постепенно добавить просеянную муку. Вымесить эластичное тесто. [/one_half] [one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Тесто разделить на 5–8 частей. Каждую часть скатать в шар.  [/one_half] [one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Шары теста тонко рас­­катать на пергаментной бумаге, края подровнять с помощью тарелки. Выпекать коржи в духовке 7–10 мин каждый при 180 °С до золо­тистого цвета. Обрезки подсушить в духовке. Сметану взбить со сгущенным молоком. Грецкие орехи немного подсушить в духовке или на сковороде без добавления жира, затем измельчить, часть отложить. [/one_half] [one_half last=»no»]

Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Выложить коржи друг на друга, смазывая их сметанным кремом и посыпая орехами. Готовый торт посыпать крошкой из обрезков коржей и орехами. Украсить ягодами клюквы. [/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Простой торт без выпечки

Постный торт с фруктами и орехами мастер-класс

Как из лучшей кондитерской! Торт «Розовый бархат» – мастер-класс