8 ошибок, которые ты допускаешь при готовке и потреблении овощей 5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я 7 напитков, от которых ты чувствуешь усталость 1 апреля: как возник День смеха и лучшие поздравления с этим праздником

Легкий суп из цуккини и брокколи

Опубликовано: 10 июля, 2013

Фото: ЦФА «Бурда»

Простое, быстрое и ароматное блюдо!

Время приготовления: 45 минут

В одной порции: 310 ккал

Ингредиенты (на 4 порции):

1 стол. ложка сливочного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
200 г брокколи
250 мл бульона
1 цуккини
200 мл сливок
по 1/2 чайн. ложки сушеного базилика и орегано
вустерский соус
лимонный сок
пучок свежей зелени
3 стол. ложки семечек

Приготовление:

1. Луковицу порубить и пассировать в сливочном масле. Чеснок измельчить, добавить к луку и слегка обжарить.

2. Брокколи разделить на соцветия, выложить к луку с чесноком и также обжарить. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 мин.

3. Цуккини нарезать тонкими ломтиками и добавить в суп.

4. Сливки смешать с сушеными травами и влить в суп. Довести до кипения. Приправить солью, перцем, лимонным соком и вустерским соусом. Зелень вымыть, порубить и добавить в суп в последнюю очередь. Готовое блюдо разлить по тарелкам и перед подачей на стол посыпать чищеными семечками.