Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Итальянский томатный суп с палтусом

Опубликовано: 22 апреля, 2014

Что может быть лучше горячего супа с палтусом и томатами? Только суп с палтусом, томатами и ароматными итальянскими травами. Готовим и едим с удовольствием замечательное блюдо родом из Италии!

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

1 кг филе палтуса;
1 головка репчатого лука;
1 красный болгарский перец;
2-3 стебля сельдерея;
5-6 веточек петрушки;
800 г томатов в собственном соку без кожицы;
200 мл томатного сока;
3 зубчика чеснока;
3 столовых ложки оливкового масла;
100 мл яблочного сока;
соль, сушеный базилик, тимьян и молотый черный перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Вымой, очисти и мелко нарежь сельдерей, лук, чеснок и болгарский перец. Помести овощи в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и туши, пока они не станут мягкими.
Добавь в сковороду яблочный и томатный сок, травы и рубленые помидоры. Туши еще 30 минут.
Отправь в суп нарезанное небольшими кубиками филе палтуса. Когда рыба будет готова, посоли и поперчи блюдо.
Перед подачей на стол укрась блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!