Идеи для романтического ужина

Не знаете, что подарить своей половинке на День влюбленных? А устройте романтический ужин! Что приготовить? Да что угодно! Главное, создать атмосферу романтики, чтобы было вкусно и конечно же, красиво!

Салат «Гранатовый браслет»

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

•  1 филе куриной грудки
• 2 луковицы
• 150 г твердого сыра
• 1 свекла
• 1 гранат
• 3 яйца
• 3-4 ст. л. майонеза
• 50 г грецких орехов
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки, посолить.
2. Лук очистить, мелко нарезать. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.
4. Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Орехи крупно порубить. Свеклу отварить, почистить и натереть также на крупной терке. Гранат разобрать на зерна.
5. На большом блюде выложить в форме сердца первый слой – куриное филе. Поперчить. Затем выложить обжаренный лук и смазать тонким слоем майонеза. Затем выложить морковь, опять смазать майонезом. Затем выложить отваренные и измельченные яйца, промазать майонезом, затем тертый сыр, грецкие орехи и опять промазать майонезом. Затем выложить тертую свеклу, майонез и выложить зерна граната. Салат поставить в холодильнике на 3-4 ч, а лучше на ночь.

Пицца в форме сердца

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

• 1 куриное яйцо
• 1 стак. кефира
• 1 стак. пшеничной муки с горкой
• 2 ч. л. майонеза
• 1/3 ч. л. соды
• 1 ч. л. лимонного сока
• 2 ст. л. сметаны
• 1/2 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• Для начинки:
• 6 помидоров черри
• 150 г шампиньонов
• 150 г вареной курицы
• 3-4 дольки консервированного ананаса
• 100 г пармезана
• 1 луковица
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. кетчупа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.  Для теста майонез и яйцо взбить с солью, сахаром и сметаной. Соду погасить лимонным соком и добавить в смесь. Влить кефир и все хорошо перемешать. Муку постепенно всыпать в тесто. Тесто должно получиться густым. Сделать из теста шарик и дать ему постоять 20 мин.
2. Тесто размять и выложить на противень в форме сердца. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Кетчуп с майонезом перемешать в миске и смазать им тесто. Помидоры вымыть, обсушить и порезать кружками, а затем выложить на тесто.
3. Лук очистить, порезать кольцами и поджарить до золотистого цвета, а затем выложить на пиццу. Шампиньоны вымыть, обсушить и крупно нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Грибы выложить на пиццу.
4. Курицу порезать кусочками и выложить на пиццу. Дольки ананаса нарезать кубиками.
5. Края пиццы завернуть, чтобы получились бортики. Духовку разогреть до 180 º и выпекать пиццу около 30-40 мин. Достать пиццу, посыпать натертым твердым сыром и поместить обратно в духовку на 5-7 мин.

Торт «Сердечный»

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

• 200 г чернослива без косточек
• 150 мл коньяка
• 3 стак. муки
• 2 стак. сметаны
• 3 яйца
• 3 ч. л. какао
• 1 пак. ванильного сахара
• 1 пак. разрыхлителяДля крема:
• 150 г сахарной пудры;
• 1 л жирных сливок
• 50 мл коньяка
• 100 г дробленого миндаля
• 1 плитка (100 г) черного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Чернослив замочить в коньяке на 2 ч. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и какао, помешивая, постепенно ввести в яичную смесь.
2. Чернослив вынуть из коньяка, нарезать, соединить с тестом, хорошо перемешать.
3. Выложить тесто в смазанную раст. маслом разъемную форму, выпекать 40 мин при 180°.
4. Приготовить крем. Сливки взбить с сахарной пудрой, в конце добавить и 50 г рубленого миндаля, коньяк.
5. На остывший бисквит наложить трафарет в форме сердца, обрезать лишнее. Разрезать на 2 коржа, намазать кремом оба коржа, выложить друг на друга. Верх и бока обильно смазать кремом, шприцом сделать розетки из крема, посыпать рубленым миндалем. Бока посыпать тертым шоколадом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

День Святого Валентина. Правила романтического ужина дома

Утро после Дня Валентина: готовим романтический завтрак. Видео

3 романтических десерта ко Дню влюбленных