Гороскоп на сентябрь 2025 для всех знаков зодиака 10 продуктов, которые нельзя есть натощак 10 неожиданных причин боли в спине 10 полезных привычек долгожителей 5 эффективных масок с пивом для волос Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан

Фаршированный сладкий перец с мясом и овощами

Опубликовано: 12 сентября, 2013

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Великолепное блюдо болгарской кухни, любимое многими из нас!

Ингредиенты (на 6 порций):

2 луковицы
1 стручок красного сладкого перца
2 стебля сельдерея
4 стол. ложки растительного масла
400 г рубленого мяса
150 г тертого сыра
по 2 стручка зеленого и желтого сладкого перца
молотый черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук, красный перец, сельдерей мелко нарезать. Лук спассеровать на масле, добавить перец, сельдерей, жарить 5 мин.

2. Мясо обжарить отдельно, затем посолить, поперчить и перемешать с овощами и тертым сыром. В большом сотейнике разогреть 2 стол. ложки масла и обжарить лук. Добавить красный сладкий перец и сельдерей, жарить помешивая, 5 мин. Рубленое мясо обжарить на оставшемся масле, затем перемешать с овощами и тертым сыром.

3. Духовку разогреть до 180. Зеленый и желтый перец разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Половинки перца наполнить начинкой, выложить в форму, запекать 30 мин. Украсить по желанию.