8 лучших маринадов для курятины 6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака 5 видов спорта для хорошей осанки ребенка 6 советов, что делать, если начальник хам Когда состоится Летнее сонцестояние в этом году 5 способов приготовить вяленые помидоры дома Твой идеальный отдых по знаку зодиака 10 идей, чем занять больного ребенка дома 12 советов как экономить воду в быту

Десерт «Совершенство» — клубника и маскарпоне

Опубликовано: 31 мая, 2015

Для возвышенных натур: лакомство с нежным маскарпоне и сочной клубникой.

Фото: Вurda Media

ПОНАДОБИТСЯ

125 мл жирных сливок
50 г коричневого сахара
125 мл охлажденного маскарпоне
1 стол. ложка сока лимона
90 мл бальзамического уксуса
750 г клубники
1/2 пак. ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Приготовить сироп. В кастрюле с толстым дном смешать 20 г сахара, сок лимона и бальзамический уксус. Варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дать остыть.

2.Для соуса сливки взбить, маскарпоне размять. Вместе взбить сливки, маскарпоне, ванильный сахар и 30 г сахара, пока на поверхности не появятся волны. Поставить в холодильник на 1,5 ч.

3.Клубнику разрезать пополам и смешать с оставшимся сахаром, полить сиропом, перемешать и оставить на 20 мин. Затем клубнику выложить на тарелки или в креманки, полить соусом, украсить по вкусу и подать на стол.

Источник: журнал «Люблю готовить!»