Закрити
Я не могу влюбиться: вот несколько причин, почему так происходит День архангела Михаила 2024 — дата, поздравления, открытки, смс 9 идей обедов без сильного запаха для тех, кто обедает в офисе Биотин для роста волос: действительно ли он работает? 11 причин, почему у тебя полный шкаф вещей, а надеть нечего 7 симптомов, которые нельзя игнорировать во время простуды Что такое этичная или веганская одежда и где ее найти 10 признаков парня, с которым свидание не заладится Таро-прогноз на ноябрь 2024 для всех знаков зодиака Гороскоп на ноябрь 2024 для всех знаков зодиака День железнодорожника в Украине 2024 — дата, история, поздравления в стихах и прозе, открытки 11 современных правил этикета, о которых ты могла не знать
37605

Баклажановые палочки

Поделись интересным

Осень с синенькими в меню – это осень здорового человека. Баклажаны хороши всем: их можно солить, сушить, мариновать, жарить, тушить. Из них можно делать котлеты и варить суп. Но это не все – попробуй приготовить баклажановые палочки! Это вкусная и красивая закуска, она хороша и в холодном и горячем виде. Баклажаны получаются нежными внутри, с хрустящей сырной корочкой снаружи.

блюда из баклажанов

Fotolia

Палочки из баклажанов

Ингредиенты: 500 г баклажанов, 150 г твердого сыра, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, по щепотке соли, черного молотого перца, паприки и куркумы.

Приготовление

  1. Баклажаны нарезать брусочками толщиной около 3 см и залить подсоленной водой. Оставить на 20 мин, чтобы ушла горечь. Достать баклажаны шумовкой, выложить на бумажное полотенце и обсушить.
  2. Сбрызнуть баклажановые палочки оливковым маслом, посыпать специями, добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Оставить на 10 мин.
  3. Сыр натереть и смешать с панировочными сухарями. Отдельно взбить венчиком яйцо.
  4. Противень застелить пергаментом, духовку разогреть до 200 градусов.
  5. Каждую бакалажановую палочку окунуть в яйцо, затем обвалять в смеси из сыра и сухарей и выложить на противень. Запекать в течение 20 минут.
Поделись с друзьями полезным!