5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша

Хочется пиццы, но страшно не хочется возиться с тестом? Что ж, мы тебя услышали и приготовили для тебя 5 проверенных, вкусных рецептов ленивой пиццы из лаваша.

Unsplash

Лови рецепты рыхлого грузинского лаваша с начинкой на нем. Это как пицца, только готовить легко. Просто положи начинку на лаваш, подогрей, если надо, и наслаждайся!

Совет от редактора: вместо толстого лаваша можно использовать несладкий простой корж, главное, чтобы он был не очень толстый и мягкий.

1. Ленивая пицца из лаваша с соусом песто, шпинатом и тремя сырами

Этот рецепт ленивой пиццы не просто вкусный, но и очень полезный, ведь шпинат — это кладезь клетчатки. А вместе с соусом песто и тремя сырами он создает настоящую вкусовую симфонию.

Понадобится:

• 1 толстый лаваш (если очень рыхлый, можно разрезать его вдоль)
• 150 граммов свежего шпината
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 зубчик чеснока (раздавленный)
• 50 миллилитров жирных сливок
• 2 чайные ложки соуса песто
• тертый сыр пармезан
• тертый сыр моцарелла
• измельченный сыр фета
• соль, перец, пряные травы на твой вкус

Как готовить:

1. Поставь разогреваться духовку до 180℃.
2. В глубокой сковороде растопи 1 столовую ложку сливочного масла, добавь шпинат и чеснок. Пассеруй, пока не завянут.
3. Добавь густые сливки, пармезан, соль, перец. Уменьши огонь, помешивая, пока смесь не загустеет. Сними с огня и дай немного остыть.
4. Намажь лаваш смесью, сверху выложи моцареллу и фету. Сбрызни соусом песто и выпекай, пока сыр не растает и не подрумянится.
5. Добавь любимые пряные травы и наслаждайся!

Совет от автора: если нет свежего шпината, замороженный также подойдет. Я просто бросаю его на сковородку вместо свежего, и иду дальше по рецепту.

2. Ленивая закрытая пицца из питы с карамелизированными грибами от автора

Я очень люблю делать небольшие ленивые пиццы из лепешки с экзотическим названием пита. Пита — это простой, постный хлеб, круглый и плоский, поэтому он идеально подходит для простой закрытой пиццы, которую удобно есть или брать с собой на работу.

Понадобится:

• Пита
• 250 граммов грибов (я люблю шампиньоны)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• сыры: пармезан и моцарелла
• 4 столовые ложки соуса песто
• шпинат: свежий или замороженный

Приготовление:

1. Разогревай духовку до 180 градусов.
2. Тем временем нарежь грибы, лук, натри сыр.
3. Большую сковородку с толстыми стенками поставь на огонь, а когда она нагреется — добавь 1 столовую ложку масла и грибы. Обжарь их, пока не станут мягкими и румяными. Переложи в отдельную мисочку.
4. На сковородку с грибным соком добавь нарезанный лук и обжаривай до румяной хрустящей корочки. Добавь к грибам, положи половину сыров и перемешай.
5. Трошки разрежь питу так, чтобы получился кармашек с узким входом. Внутри намажь соусом песто и засыпь немножко сыра. Добавь смесь лука, грибов и сыра.
6. Положи питу на противень и отправь в духовку на 5-8 минут.

Unsplash

3. Ленивая пицца из лаваша с тыквенной маринарой

Тыквенный соус, ароматный тонкий корж. Ну, и конечно не обойтись без помидорок черри и рукколы, которая уже начинает появляться в магазинах и на рынках. Попробуй этот вкусный лаваш, не пожалеешь.

Понадобится:

• 1 толстый лаваш
• оливковое масло
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 3/4 стакана мякоти тыквы, вареной
• 1/4 стакана воды
• 1 чайная ложка итальянских пряностей
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 стакана порезанных помидоров черри
• 4 лука шалот, нарезанных тонкими ломтиками
• 4 чашки свежей рукколы
• 1-2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/4 стакана измельченного голубого сыра

Приготовление:

1. В маленькой кастрюле нагрей 2 чайные ложки оливкового масла на среднем огне. Добавь чеснок. Вари и помешивай 30 секунд, а затем добавь томатную пасту. Помешивай еще 30 секунд. Добавь мелко нарезанную вареную тыкву, воду, итальянские приправы и соль. Вари еще 5 минут, хорошо помешивая, чтобы вкусы смешались.
2. В сковороде приготовь помидоры и лук шалот в 1 столовой ложке оливкового масла. Нужно от 8 до 10 минут, чтобы помидоры полопались. Часто помешивай.
3. На лаваш положи сначала маринару из тыквы, а затем — помидоры с луком. Нагрей в духовке или микроволновке. Пока он греется, в миске перемешай руколу с бальзамическим уксусом. Выложи на лаваш, а затем посыпь голубым сыром.

4. Ленивая пицца с курицей и соусом барбекю

30 минут на приготовление, и море удовольствия. Попробуй классическое сочетание курицы и соуса барбекю.

Понадобится:

• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• соль и перец по вкусу
• 2 куриные грудки, порезанные небольшими кусочками
• соус барбекю
• 1 чашка измельченного сыра
• 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
• 1/4 стакана крупно нарезанной кинзы

Приготовление:

1. За 1 час до приготовления, замаринуй курятину чесночным порошком и порошком чили, солью и перцем. Затем обжарь на среднем огне.
2. Лаваш смажь соусом барбекю, посыпь сыром, а затем луком. Сверху выложи курицу и посыпь кинзой. Разогревай лаваш в духовке или микроволновке, пока сыр не расплавится. Нарежь и подай.

Unsplash

4. Ленивая пицца с ароматными травами

Это очень ароматный рецепт лаваша, который понравится тем, кто не может без итальянской кухни. Смаковать этим лавашем очень классно, а изысканный вкус сливочного масла с травами только подкрепит блюдо, сделает его как в ресторане.

Понадобится:

• 2,5 столовые ложки сливочного масла из свежих трав (смешай и столовую ложку свежих трав (базилик, орегано, например), мелко нарезанных, с 2 столовыми ложками масла и 1 измельченным зубчиком чеснока)
• 4 комочка свежего сыра моцарелла
• 1/2 стакана мелко натертого сыра гауда
• 1/4 стакана натертого сыра пармезан
• 6 помидоров черри
• свежие нарезанные листья базилика

Приготовление:

1. Намажь на лаваш травяное масло. Разложи по тесту измельченную гауду, затем свежую моцареллу, пармезан.
2. Добавь нарезанные помидорки. Нагрей лаваш в микроволновке или в духовке, чтобы можно было смаковать именно теплым и ароматным, с расплавленным сыром.
3. Можно также добавить для аромата сыр с голубой плесенью, но это абсолютно зависит от тебя.

Ленивые блюда с лавашем — это простой способ посмаковать после работы, когда не хочется ничего готовить. Ты можешь использовать любые другие наполнения, даже креативить на тему начинок для пиццы.