3 способа изысканно и просто приготовить курицу

Как интересно приготовить курицу? Ведь это мясо всегда кажется слишком обыденным и скучным. Делимся тремя изысканными, но простыми рецептами.

Freepik

Також читайте

Необычные варенья: удиви близких новым вкусом!

Також читайте

Гоголь-моголь. Польза, рецепт и история легендарного блюда

Сэндвичи с курицей и ананасом

Идеально для перекуса на работу, легкого обеда и пикника.

На 4 порции:

• 200 г картофеля
• 200 г мякоти ананаса
• 1/2 стебля лука-порея
• 2 луковицы
• 2 ч. л. сока лимона
• 80 г творожного сыра
• 2 ст. л. рубленой зелени
• 4 листочка салата
• 4 куриных филе
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 булочки
• соль, молотый красный перец

Unsplash

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности. Клубням дать остыть и нарезать кубиками. Так же нарезать ананас.
2. Лук-порей нарезать колечками, соединить с картофелем и ананасами. Сбрызнуть соком лимона, приправить.
3. Творожный сыр перемешать с зеленью. Листья салата вымыть и обсушить. Куриное филе обжарить на масле со всех сторон. Посолить и поперчить.
4. Булочки разрезать на половинки. Нижние смазать творожным сыром и положить листья салата. Сверху уложить куриное филе, затем картофель с ананасами и луком-пореем. Накрыть верхними половинками булочек.

Також читайте

Перец на зиму: ТОП-5 рецептов, которые тебя покорят

Хрустящие наггетсы

Твоим деткам понравится такое веселое и полезное блюдо.

На 4 порции:

• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 2 ч. л. горчицы
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1/2 кочана салата айсберг
• 800 г куриного филе
• 75 г соленого арахиса
• 75 г панировочных сухарей
• 2 яйца
• 4 ст. л. муки
• 80 г топленого масла
• ломтики багета
• соль, молотый перец

Unsplash

Приготовление:

1. Для заправки уксус перемешать с горчицей и сахаром. Добавить масло и слегка взбить. Приправить. Салат промыть и нарезать соломкой.
2. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Арахис порубить и перемешать с сухарями. Яйца взбить, посолить и поперчить по вкусу.
3. Куриное филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца и обвалять в получившейся панировочной смеси. Обжарить со всех сторон до румяной корочки на половине масла.
4. На оставшемся масле подрумянить ломтики багета и выложить на тарелку. Сверху распределить салат и кусочки филе. Полить заправкой.

Також читайте

Фасоль: польза, советы по приготовлению, рецепт

А вот бонусный видео-рецепт наггетсов от журнала «Люблю готовить»:

Курица с миндалем

Оригинальное несложное блюдо для семейного ужина.

На 6 порций:

• 1 курица (около 1,2 кг)
• 1 зубок чеснока
• 2 луковицы
• 2 ст. л. растительного масла
• щепотка куркумы
• 1 ч. л. молотого имбиря
• щепотка молотой корицы
• 2 помидора
• 20 г очищенного миндаля
• 1 ст. л. жидкого меда
• листочки кинзы для украшения
• соль, молотый красный перец

Unsplash

Приготовление:

1. Курицу вымыть, хорошо обсушить и разрубить на 6–8 частей.
2. Чеснок и лук очистить, порубить. В сковороде нагреть растительное масло и слегка подрумянить лук с чесноком. Выложить. В этой же сковороде обжарить кусочки курицы. Добавить лук с чесноком, куркуму, имбирь и корицу. Посолить и поперчить. Влить 100 мл горячей воды и тушить на среднем огне под крышкой 10 мин.
3. Помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить к курице и тушить 5 мин на маленьком огне. Добавить миндаль, мед и тушить, прикрыв крышкой 20 мин. Приправить по вкусу. Перед подачей украсить листочками кинзы.

Також читайте

4 блюда из фарша, в которые нельзя не влюбиться