Смузи — это полезный завтрак или раздутый ТикТок-тренд?

Давайте разбираться, действительно ли смузи является полезным блюдом для завтрака!

Unsplash

Смузи на завтрак: польза или вред?

Смузи давно сделали себе репутацию идеального варианта завтрака: это быстро, легко, полезно. Но действительно ли это — оптимальный завтрак? Все зависит от того, из чего состоит напиток. Вот какие правила здорового смузи надо учесть:

• Должен быть источник белка: греческий йогурт, растительный протеин, арахисовая паста.
• Надо добавить качественную клетчатку: овес, семена чиа или семена льна.
• Важно избегать большого количества фруктов: чрезмерное содержание фруктозы может быстро вызвать голод.

Смузи часто называют суперъедением, особенно — фитнес-блогеры и диетологи. В спортзалах часто есть смузи-бары, а в кафе можно заказать себе стаканчик смузи для перекуса. Эти фруктовые напитки часто рекомендуют нам не только как усилители питания, но и вообще — полноценный прием пищи.

Смузи рекламируют как средство для детокса, средство для восстановления мышц, для похудения.

Но, несмотря на все восторги, царящие вокруг смузи, мы не можем заявлять, что 100% этих напитков являются полезными для твоего здоровья. Так, например, есть смузи, которые содержат больше калорий и быстрых углеводов, чем шоколадный молочный коктейль, хорошо приправленный карамельным сиропом и маршмеллоу. Мы узнали, какие есть плюсы и минусы у смузи, и готовы рассказать тебе. Читай статью дальше!

Unsplash

Полезные свойства смузи

У смузи есть три основных полезных свойства, которые мы не можем игнорировать:

1. Хороший источник фруктов и овощей

Смузи — это один из самых простых способов получить больше овощей и фруктов в рационе. Самые полезные и здоровые рецепты смузи — это те, что богаты фруктами, овощами, зеленью. Именно эти продукты украинцы обычно не очень активно потребляют на перекусы. Поэтому не забывай добавить в свой полезный смузи как можно больше таких листовых овощей, как шпинат и другая листовая зелень. Фрукты и другие овощи также могут пригодиться и добавить твоему смузи пользы. Ну, и не забудь про имбирь, корицу, матча и куркуму, чтобы добавить аромата.

2. Восстановление после тренировки

После тренировок нам важно получить достаточное количество воды, а также калорий, углеводов и белков, чтобы тело могло восстановить мышечную ткань и быстрее регенерировать после нагрузок. Спортсмены добавляют в свои суперпитательные смузи такие продукты как: протеиновый порошок, ореховая паста без сахара, а также много овощей. Почему бы тебе не попробовать?

3. Замена некоторых блюд

На диете нам хочется получить как можно больше пользы из каждого приема пищи. Поэтому мы делаем ставку на здоровые рецепты перекусов. Чтобы дольше поддерживать сытость, нужно потреблять сложные углеводы, клетчатку и белок. Всё это может дать стакан смузи из овощей, фруктов, зелени, ореховой пасты и растительного молока. Прекрасно также добавлять в смузи греческий йогурт, богатый жирами и белками, ну и без авокадо никуда! Оно обогатит тебя ценными жирными кислотами омега-3. Сытость надолго гарантирована, попробуй и убедись!

Unsplash

Минусы смузи и как их избегать

У смузи также есть минусы, это блюдо готовится по-разному, и именно от ингредиентов зависит, насколько оно будет полезным. Вот какие проблемы обычно могут возникнуть, если не знаешь, как правильно готовить здоровый смузи:

1. Высокое содержание сахара и калорий

Калории и углеводы являются основными проблемами многих смузи. Сами по себе эти вещества являются прекрасным дополнением к рациону, мы не стигматизируем продуктов в этой статье. Но проблема в балансе. Если ты налила в смузи ароматизированный йогурт, мед, сок, добавила туда консервированных в сиропе ананасов и персиков, это будет, конечно же, очень вкусно и сладко. Но принесет только добавленный сахар, после чего ты захочешь еще что-то поесть.

Как исправить ситуацию?

Для здорового смузи нужно больше фруктов, овощей, зерен и орешков. Не стоит добавлять искусственные подсластители или подслащенные продукты, поскольку фрукты уже содержат необходимое количество природных сахаров. Не игнорируй несладкий какао-порошок и белковый порошок. Первый позволит придать смузи шоколадный вкус и цвет, а второй — сделает сытным.

2. Отсутствие клетчатки

Во многих смузи, даже со здоровыми ингредиентами, может не хватать клетчатки.

Как исправить ситуацию? Поэтому не забудь добавить немножко семян чиа, льна, белую фасоль или тофу, чтобы долго сохранять сытость и наслаждаться активным днем.

Смузи как часть сбалансированного питания

В ТикТоке рецепты смузи очень популярны. Красивые блогеры в бежевых квартирах смешивают вместе ягоды, бананы, кокосовое молоко и финики с протеиновым порошком. Но подходят ли модные смузи по модным рецептам для ежедневного полноценного рациона? Часто — нет, ведь они содержат много калорий и простых сахаров. Если хочешь, чтобы смузи был частью сбалансированного питания, нужно ориентироваться не на визуальную привлекательность, а на пищевую ценность:

• Минимум добавленного сахара: никаких йогуртов с подсластителями, сахара, сладких ореховых паст и так далее.
• Максимум клетчатки: овощи и зелень.
• Умеренное количество фруктов: они, как раз, и играют роль подсластителей.
• Полезные жиры: орехи, семечки, авокадо, ореховая паста без сахара.
• Белок: греческий йогурт, ореховая паста без сахара, протеиновый порошок.

Смузи — это отличный и удобный способ получить больше овощей и фруктов в рационе ежедневно. Как правило, самыми полезными являются те, что ты сама себе приготовила, включив полезные ингредиенты и избежав добавления подсластителей.