5 золотых правил зимнего питания

Как правильно составить полезное зимнее меню, чтобы оставаться бодрой и здоровой? Мы собрали несколько правил в нашей статье.

В холодное время года наш организм требует особого внимания. Световой день сокращается, возникает недостаток витамина D, а это приводит к падению работоспособности, постоянной усталости, сонливости и в целом сильно сказывается на здоровье человека.

Чтобы избежать влияния климатических условий и чувствовать себя зимой бодрой и здоровой, следует правильно построить рацион питания. Мы собрали несколько важных правил.

Фото: Unsplash

1. Калорийность продуктов

Калорийность продуктов должна быть выше, чем в летнее время. Если летом мы предпочитаем легкие салаты, гарниры и горячие блюда, то в зимнее время все наоборот. Однако это не значит, что нужно наесться жирной пищи, приготовленной на подсолнечном масле.

Так, необходимо ввести в рацион больше белков. Рекомендуется употреблять блюда из рыбы, птицы и мяса. Перечисленные продукты обязательно должны присутствовать в рационе не менее 2-3 раз в неделю.

2. Правильно выбираем овощи

Овощи содержат клетчатку, много полезных витаминов и минеральных веществ. Они помогают держать массу тела под контролем, а также поддерживать иммунитет. Выбирать эти продукты следует в соответствии с сезоном года.

В зимнее время лучше не покупать выращенные в теплицах помидоры и огурцы, а отдать предпочтение продуктам осеннего урожая — в них есть максимум полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Так что ешь капусту, морковку, свеклу, репу, репчатый лук, чеснок и картофель.

Фото: Unsplash

3. Не забывай про фрукты!

Это поможет сохранить здоровье, бодрость и работоспособность организма. Употребляй ягоды, которые заморозили с лета, или приготовленные варенья. Они намного полезнее выращенных ягод в теплицах. Также не забывай про сезонные фрукты – апельсины, гранаты, хурма и другие принесут немало пользы.

4. Витамины — наше все

В холодное время важно обеспечить себя витаминами. Фрукты, ягоды, овощи и белковые продукты, конечно, вносят свой вклад в наш рацион, но не стоит забывать про другие источники полезных веществ.

• Свежая зелень богата фитонцидами, борются с инфекциями. Так что зимнее меню должно включать в себя: петрушку, укроп, зеленый лук и разные виды салатов.
• Квашеная капуста, огурцы и моченые яблоки содержат витамин С. Зимой их стоит есть чаще.
• От обветривания и мороза нас защищает витамин Е. Найти его можно в подсолнечном нерафинированном масле. Половина столовой ложки в день – и ты с легкостью переживешь зиму. Ну, а если нет желания употреблять масло в чистом виде, тогда используй его как заправку для салата.

Фото: Unsplash

5. Главное — пить!

О пользе воды можно говорить очень долго. Не секрет, что она выводит токсины, регулирует температуру тела, омолаживает кожу и снижает риск инфекционных заболеваний. Обычно много воды мы пьем в жаркое время года, но зимой нужно тоже выпивать не менее 1.5 литров. Из них чистой жидкости должен быть минимум литр. Остальное количество допускается в виде чаев, компотов, пуншей и т.д.